Alcachofas con foie y cebolla caramelizada sin azúcar

Dependerá si queréis hacer la receta como tapa, acompañamiento o plato principal las alcachofas y cebollas que queráis utilizar. La última vez que las hice se me olvidó caramelizar la cebolla (son las de la foto) y tampoco esta nada mal.

Más que una receta esto es una técnica.Entre la cebolla pochada y la cebolla caramelizada solo hay un poco más de tiempo de diferencia pero nada de azúcar, el azúcar lo aporta la propia cebolla.El grado de caramelizado dependerá del tiempo que estemos dispuestos a esperar, desde 10 minutos para un ligero caramelizado a unos 25 minutos para el caramelizado de la foto.De la misma forma que se carameliza la cebolla se puede hacer con el puerro u otras verduras y siempre aportarán un sabor mucho más meloso a cualquier receta.

La cebolla caramelizada es una guarnición que casa perfectamente con infinidad de platos aportando ese dulzor natural carácteristico de esta hortaliza cuando se confita.Además, es perfecta para añadir como condimento a platos de carne picada como por ejemplo hamburguesas o filetes rusos.#cebollacaramelizada#comidaespañola

🥩🧅🧂La cebolla es un ingrediente imprescindible en la cocina, piensa cuantos platos preparas con ella y comprobarás que está presente en casi todos. Una práctica errónea - que tod@s hemos cometido en algún momento- es añadirle azúcar para caramelizarla pero la cebolla carameliza en su propio azúcar sin tener que añadir, con un poco de tiempo y paciencia se consigue y está riquísima. Te servirá para acompañar todo tipo de platos, carnes, pescados, pasta, hamburguesas, ensaladas....lo que se te ocurra🧅#cebollacaramelizada

#cookpadmycook #mirecetario

Hola a todos, hace unos días que hice esta calabaza, de una forma diferente pero muy rica, los contrastes de sabores son exquisitos, por culpa de mi amiga Luisa Barbera me hecho adicta a la calabaza….

De la mano de **IBSA** os dejamos una receta muy sencilla y deliciosa. Perfecta para preparar sorprendentes aperitivos y tapas.Y ahora, toma nota de la receta y a disfrutar, que es muy sencilla y apetitosa.

www.instagram.com/EatTheGreen_com💚Una receta muy fácil de preparar, que casi no llamaría receta, si no más bien un truco de cocina. La cebolla no necesita más azúcar que el que naturalmente contiene para preparar este rico acompañamiento.#DelantalDorado #Cebolla #CebollaCaramelizada #SinAzucar #Realfood #RecetasDeCuarentena #Cuarentena

Perfecto para cocinar mientras estás haciendo otra receta!

una manera fácil de hacer un acompañamiento sin nada de azúcar añadida y muy pocas calorías....que aprovechehttps://www.youtube.com/playlist?list=PLZQ0BrGFXMFog617zKsKPsIvQm73LJMtQ

Un delicioso entrante de manzana asada, con licor de coñac, bloc de foie y cebolla caramelizada, ideal para una cena de amigos.

Siguiendo ya muchas veces la receta de @juanfra de cebolla caramelizada sin azúcar, hoy íbamos a hacer un salmón a la naranja y espaguetis para comer y, pensamos en hacer la cebolla caramelizada a fuego lento combinando el zumo de naranja y, el último hervor con 1/2 vaso de agua.

Es un plato muy resultón 🤩 y para nada caro, lo más caro son los calamares y al ser congelados tienen un precio muy asequible 😜😜😜#lowcost

Una cebolla caramelizada hecha sin añadirle azúcar refinado (solo el que pueda contener la cucharadita de reducción). A mis hijas les encanta añadirla a sus hamburguesas.Y como tenemos bastantes cebollas todavía, aprovecho para gastarlas 😁😁

Me encanta la cebolla caramelizada, merece la pena el tiempo que se emplea para hacerla, porque queda muy rica y podemos utilizarla en muchas recetas🧅😍🤤

Quería hacer una sopa de cebolla, pero según la voy haciendo decidí hacer la cebolla caramelizar y añadirla a la sopa

Ahora, en pleno siglo XXI, la reflexión de Fermi sigue sin respuesta y aún vigente: ¿Dónde están?Antecedentes: a mediados del siglo pasado, el nóbel de física Enrico Fermi planteó la pregunta, y sus colegas comprendieron que se refería a otras civilizaciones extraterrestres.La paradoja de Fermi es la contradicción entre la alta probabilidad de no estar solos en el Universo, y la ausencia de cualquier rastro de vida extraterrestre.La Tierra no parece tener nada de especial para que la vida haya evolucionado en ella. Es un planeta normal de un Sistema Solar normal, en una galaxia normal. En el universo hay millones de planetas iguales, pero sin vida.En algún momento y lugar, tuvieron que existir civilizaciones más avanzadas que nosotros; si el universo tiene casi 14.000 millones de años, es tiempo suficiente para que los pobladores de las primeras estrellas desarrollen la tecnología necesaria para explorar y colonizar la galaxia. (Nosotros algo hemos conseguido en menos de 200.000 años, cuando nació nuestra especie).Para una civilización mucho más avanzada, las grandes distancias interestelares no serían problema, con velocidades cercanas a la de la luz, o empleando atajos como los agujeros de gusano —según la teoría de la relatividad de Einstein—.También es posible que encontremos algún rastro de vida extraterrestre y lo pasemos por alto. Pero, la realidad es que seguimos solos.#AdSideraVultus

La cebolla caramelizada me enseñó a hacerla mi abuela, y me dijo que la cebolla cuando más tiempo este haciéndose, mejor y más dulce estará siempre. En la cocina sabemos que hay que tener mucha paciencia si queremos que las cosas estén buenas.El plato de cebolla caramelizada se puede hacer para muchas cosas, para tortilla de patata, para hamburguesa, para muchos platos, se puede guardar en un bote y luego utilizar cuando haga falta, a mí me gusta mucho y particularmente es una receta que quería hacer

La Carnicería Artesana Miralles de mi hermana y sobrina es donde se vende esta pechuga preparada por ellas y se hace al horno. GXL

En hamburguesas, tostas, ensaladas, tabla de quesos, foie, etc. la cebolla carameliza es sin duda una opción muy versátil para dar un toque dulce a mucho de nuestros platos. #consaborausa

Esta receta me la enseñó una amiga y desde que la probé la verdad es que siempre hago así la cebolla pues le da un gusto increíble y es un buen acompañamiento para muchos platos

Hoy empiezan vacaciones y vamos a cenar perritos con bacon, cheddar y cebolla caramelizada. Así que como la cosa pintaba interesante jejeje me he venido arriba probando la cebolla caramelizada así.

Esta es una de las recetas que hago de cebolla caramelizada.Como veréis es sencilla y rápida, pero a mí me gusta mucho el sabor que tiene.

Cómo hacer cebolla caramelizada casera paso a paso

Un manjar, queda deliciosa. Eso si, de un 1k de cebolla os quedará +-250 gr. #yomequedoencasa #yococinoencasa #delantaldorado #lospancorbo

Esta receta es una manera muy fácil y muy rica de obtener nuestra propia cebolla caramelizada casera... ya veréis que es facilísimo...

El otro día @maria_marieta me mencionó en su introducción de receta de #cebollacaramelizada y me inspiró para hacer este invento que resultó estar delicioso. El sábado me tocó limpieza a fondo de cocina, nevera etc. Así que pude hacer la cebolla muy lentamente, removiendo de vez en cuando, y así es como mejor sale. Descongelé un lomo de bacalao y lo hice al horno con la cebolla encima. Con un poco de escalivada que había hecho el día anterior, salió una comida sana, rica y, como casi todas mis recetas, fácil!!

A mí me gusta tener una serie de "básicos" como fondo de neveraYa sé que son fáciles, pero hay que ver la de veces que nos ayudan a realzar otras preparaciones.No pongo raciones, va a depender del uso que le demos.

La cebolla caramelizada nos puede servir para preparar muchos platos o pintxos variados. Yo concretamente la utilicé para mezclarla con crema de calabaza y preparé un delicioso relleno para pasta fresca casera.