Cazuela de Mariscos

Name: Cazuela de Mariscos
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 gs pescado y mariscos combinados como te gusten; (Filet de pejerrey y burriqueta, langostinos chicos, mejillones; y tentáculos de jibia pre cocidos); Cebolla y morrones de varios colores y cherrys; Condimentos: sal, pimienta, paprika, orégano y clavo de olor

Rana Negro @maritodesanblas

Bahia San Blas

La pesca del día, los cherrys de la quinta, mariscos, vino blanco, la mejor compañía y se armó la cena.

Cazuela de Mariscos

Rana Negro @maritodesanblas

Bahia San Blas

La pesca del día, los cherrys de la quinta, mariscos, vino blanco, la mejor compañía y se armó la cena.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

600 gspescado y mariscos combinados como te gusten
(Filet de pejerrey y burriqueta, langostinos chicos, mejillones
y tentáculos de jibia pre cocidos)
Cebolla y morrones de varios colores y cherrys
Condimentos: sal, pimienta, paprika, orégano y clavo de olor

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Rehogar la cebolla y morrones, reservar los cherrys
2

Cuando blanqueó la cebolla agregamos los mariscos y el pescado, cuando largó suficiente agua agregar los cherrys
3

Si los mariscos no largan suficiente agua puede usarse caldo de verduras o el caldo del hervor de las jibias.
4

Cuando los mariscos estén tiernos, condimentamos, integramos todo y apagamos el fuego dejando reposar 15 minutos y emplatamos.