Torrijas al vapor

No van fritas , van al vapor y luego unos minutos al.horno.
Son más saludables .... ya que no tienen el aceite de freírse, al ser fritas absorben aceite.
Torrijas al vapor
No van fritas , van al vapor y luego unos minutos al.horno.
Son más saludables .... ya que no tienen el aceite de freírse, al ser fritas absorben aceite.
Paso a paso
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En un cazo calentamos a fuego medio la leche con la cáscara de limón, azúcar y el palo de canela, más o menos sobre 10 minutos
- 2
Una vez pase 10 minutos, dejamos que enfríe en un bol donde vamos a mojar las torrijas, sobre 15 minutos dejamos enfriar
- 3
En un bol echamos los 3 huevos y batimos, reservamos. Cortamos el pan en rebanadas más bien gorditas, reservamos
- 4
En otro bol echamos un poco de aceite o mantequilla para engrasar el papel film, (el papel film es donde las vamos a liar)
- 5
Vamos mojando cada rebanada de pan, en la leche, la dejamos bien empapadas pqra que coja el sabory luego por huevo.
Vamos en volviendo en papel film ya engrasado, y poniendo en el recipiente para el vapor, en mi caso en el varoma de Thermomix, dejamos en varoma sobre 25 minuto, varoma, vel 1. - 6
Vamos precalentando el horno, 250 grados
Una vez pase el tiempo de varoma, le quitamos el papel film, rebozamos con el azúcar y la canela y poniendo sobre papel del horno en la bandeja y la metemos en el horno 3 minutitos para que se tuesten un poco y listo - 7
Hay que dejarlas bien empapadas para que se empape bien lo de dentro y luego este más blandita por dentro este paso es importante
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Como sabéis, las torrijas forman parte de los platos típico de Semana Santa. Las más tradicionales son las hechas con leche, pero existen muchas más que igualmente os van a hacer resucitar antes del tercer día, como las de vino dulce, de chocolate, vino tinto, de horchata y las saladas. De por sí, esta receta es vegetariana, pero para veganizarla simplemente tenéis que usar leche vegetal y algún producto no-egg para sustituir el huevo, o simplemente omitirlo, aunque cogerán más aceite. El Triángulo de las Verduras - Miriam -
Torrijas al horno
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http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2016/03/torrijas-al-horno.htmlHerejía para unos, supervivencia para otros... Ya ya ya... ya sé quejamás podrán ser como las fritas, pero yo nunca había hecho torrijas porque hacer fritangas va en contra de mis principios, además de lo que ensucia, que haces luego con ese aceite.... Además de las calorías extras que le echas a un torrija frita. Pero me encantan y no comerlas por esta razón... pues no, había que buscar una forma de que fueran menos calóricas y más cómodas de hacer.Asumo que hechas al horno quedan diferentes, pero yo tenía que intentarlo. Busqué y busqué por internet y las fotos de torrijas al horno que veía me parecían estupendas. Pero cada receta ponía una temperatura y tiempo de horno diferentes, un lío para mí, que me gustan las exactitudes. Me he arriesgado a hacerlas al buen tún tún.Curiosamente, no he visto torrijas hechas con leche condensada que es como nos gusta en mi familia. También he hecho un almíbar de naranja, diferente al que he comido toda la vida. Riquísimo. Y si luego le pones unas líneas de sirope de chocolate por encima a la torrija, la repanocha. La naranja y el chocolate casan de maravilla. El resto de ingredientes he tratado de que fueran bajos en calorías: la leche condensada y la leche, obviamente si pasas de las calorías, estarían el doble de buenas. Pero a mi ya me gustan así. 🍏 La Cocinera Novata -
Torrijas al horno
Algo más saludables, ya que no se fríen en aceite. #torrijas #weekendtour Rachells -
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Si quieres ver como preparar esta receta en video, https://youtu.be/WkbRmXVACHU puedes visitar mi canal de youtube chefdemicasa, allí encontraras multitud de recetas. chefdemicasa -
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Esta tarde se nos han antojado unas torrijas para merendar y a ello que me he puesto, son fáciles de hacer y también podemos hacerlas con los niños para entretenerlos estos días #yomequedoencasa #torrijas #delantaldorado CocinandoConEstefanía -
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Participo en el #retoderecetas, para ver el vídeo pincha aquí.https://www.youtube.com/watch?v=4aLd3k7Cgc8 Cocina Conmigo -
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#cumplimos5 son típicas en Semana Santa, aunque en mi casa se comen todo el año, así aprovechamos el pan que sobra del día a día Aydil -
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Este es un postre típico de Semana Santa porque se hacía para aprovechar el pan duro que quedaba después de tantos días festivos.Podéis ver el vídeo de la receta aquí: https://youtu.be/RvbUwQ8mz94EntrePrincipados
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https://youtu.be/sC78lsFraZwRiquísima y tradicional típica también para semana santa. COCICHANEL -
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Comentarios (3)