Bahan martabak..Siapkan wadah masukkan tepung terigu,maizena,gula dan air aduk rata menggunakan ballon whisk hingga tidak ada yg bergerindil

Masukkan telur dan baking powder aduk rata lalu tutup adonan dan diamkan minimal 1 jam sampai keluar buih²

Jika sudah didiamkan 1 jam,panaskan teflon dengan api kecil sampai teflon panas (tanda jika udah panas apabila dipercikan api sudah berbunyi nyaring)

Campurkan vanili dan baking soda aduk rata

Tuang adonan ke teflon lalu buat kulit pinggiran martabak dengan cara teflon digoyangkan memutar dengan api sedang

Tunggu hingga keluar gelembung² jika sudah keluar gelembung² kecilkan api dan taburkan gula pasir untuk membantu memecahkan gelembungnya

Matikan api lalu keluarkan martabak dari teflon dan segera diolesi margarin

Lipat adonan dan olesi permukaannya pakai margarin lalu potong² kecil sesuai selera