La fideuá es una receta típica de la cocina de la zona del levante, esta es la receta de casa, pero algo melosita.La hacemos muchos/as de aquí, pero quiero tenerla publicada para mis familiares y amigos/as. GXL

La fanesca es un plato típico de la cocina ecuatoriana, se consume durante el período de Semana Santa prácticamente durante la cuaresma. Se trata de una sopa a base granos, leche y bacalao, que se sirve caliente. Su preparación reúne a toda la familia que varios días antes pone manos a la obra para pelar los granos (quitar la cáscara) lo que permite que la sopa quede más delicada. Por tradición muchas familias ecuatorianas, preparan este plato con 12 granos que simbolizan a los 12 apóstoles.

Tengo un amigo Claudio, que es originario de Trápani (Italia) y a él le dediqué ésta bandeja de fiambres oriundos de su tierra y éstos párrafos, que confío sean de su agrado.Tràpani en siciliano, es capital de la provincia de Trapani, de Sicilia, el antiguo nombre Drépano, durante siglos los yacimientos de sal y sus industrias han creado un entorno único de gran relevancia cultural y económica, ésta ruta recibe el nombre de Vía del Sale.La provincia de Tràpani produce ella sola más vino que la Toscana y el Piamonte juntos, o más que naciones enteras como Hungría, Austria o Chile.Claudio, es cocinero profesional y de los buenos, por lo que para mi siempre es un reto el invitarle a comer mis platos, lo cierto es que no sé si por educación o porque disfruta de mis platos, no me ha sacado nunca punta a nada, gracias Claudio un 10 para ti !!!

Hoy me incline por este postre que es muy rico y fácil de hacer . Espero que os guste .

Esta receta está muy rica... Me la pasó mi vecina y amiga Marta y desde entonces siempre hago la misma porque sale buenísimo. Tener a mano un buen pan porque no os vais a dejar ni una gotita de la salsa en el plato.#mirecetario

Peccato di gola 🇮🇹 👌• He tenido la gran suerte de pasar un año de mi vida en la preciosa Costa Di Liguria, en concreto en Génova (Italia), y recuerdo que lo primero que hice al llegar en tren (Stazione Piazza Príncipe 🚂) a la Ciudad fue entrar a una focacceria de Via Balbi “La Focacceria di Teobaldo” a comprar focaccia (pan plano italiano) de orégano, de queso y de cebolla. • La auténtica focaccia es de un pueblecito llamado Recco, muy cercano a Génova, y dada su cercanía, en toda la Costa di Liguria (Finale Ligure - La Spezia) se puede disfrutar de esta delicia 🤤. • Recomiendo disfrutar de una buena focaccia haciendo la ruta de Cinque Terre (Las Cinco Tierras) en La Spezia, catalogada como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. El entorno te invita a degustar su gastronomía de una manera muy intensa y especial 😍 • #Focaccia #Italia #Pan #Aceitunas #Romero #Aceite

https://youtu.be/sfxdqw7ctPsgoo.gl/pCCGiCHoy os voy a dejar una rica focaccia italiana... Casi tan famosa como la pizza. En casa tiene la misma aceptación, además lo mejor de esta focaccia es que no hay que amasar, con lo que nos ahorramos un trabajo.... Lo malo, es que hay que dejarla en la nevera 24 horas, antes de prepararla para hornear! Pero ya os digo que cuando la probéis no os importará la espera!!!

La pizza siciliana: sfincione (sfinciuni o spinciuni en siciliano), recibe su nombre del resultado de una contaminación entre latín, griego y árabe (el nombre deriva del latín: spongia y del griego: spòngos —σπόγγος— y del árabe ﺍﺴﻔﻨﺞ —isfanǧ—) que significa esponja, como referencia a la increíble suavidad interior del sfincione.Hay muchas historias sobre los orígenes del sfincione, y casi todas aseguran que las monjas del Monasterio de San Vito de Palermo, lo prepararon como una alternativa al habitual pani schittu, es decir, "pan simple'. Sencilla pero absolutamente irresistible, la pizza siciliana es otro ejemplo de la "cucina povera" de Italia. Ingredientes básicos como la harina y la salsa de tomate, inteligentemente enriquecidos, convierte al sfincione en un embajador muy amado de la cultura siciliana.En toda Sicilia, el sfincione es un elemento fijo en familias, panaderías y tiendas ambulantes y, como es normal, las recetas varían ampliamente entre ellas.

Receta tradicional de la región de Umbría (Italia) 🇮🇹

Hoy os traigo esta deliciosa receta típica y original italiana que se puede acompañar con lo que queráis e incluso usar como base para pizzas o coca mallorquina de verduras. En la foto está acompañada de una ensalada caprese con aceite y sal.

La comida italiana me encanta: las pizzas, las pastas, las focaccia...cada vez que vamos a Italia nos ponemos las botas con su deliciosa comida.Tenía pendiente hacer una focaccia , sobre todo la de tomate y orégano, como receta más básica pero no por ello menos buena- La receta la he tomado prestada de un blog italiano y me ha encantado el resultado. La receta original era para dos focaccias, yo la he dividido en dos , para hacer sólo una. La masa la he hecho en la panificadora, pero la podéis hacer a mano.

esta es una receta que me paso mi mama, a la cual se la paso mi abuela, y es de las sfijas que son abiertas

Hoy vamos hacer unos flamenquines muy fáciles de hacer y que están muy muy muy buenos.Espero que os gusten.Ideales para el almuerzo o la cena.

Los castagnoles son unos buñuelos típicos italianos que se consumen sobre todo en Carnaval, y la verdad es que están buenísimos! Son como una mezcla entre los buñuelos típicos españoles y las rosquillas de anís. Espero que os animéis a prepararlos porque son facilísimos de hacer y no pueden ser más deliciosos🥰#dulce #azúcar #postre #buñuelos # italia

Clásico de clásicos, un imprescindible, sencillamente sensacional!Lo ideal es usar setas frescas, yo en esta ocasión he te ido que tirar de un bote de setas en conserva. Ha quedado muy bien!#cocinatradicional#chupchup

Esta simple receta italiana de la Región del Molise; que la aprendí a hacer de mis ancestros con mucho orgullo, la quiero compartir con todos ustedes . #WorldTour

El plato de hoy es FOCACCIA RELLENA, quien no ha probadoalguna vez la Focaccia, este rico pan italiano!, pues esta de hoyes además rellena, con una relleno realmente espectacular!!Y por supuesto, nada que ver a las focaccias que podamos comprarya hechas, pues en esta receta hacemos hasta la masa!

Receta de inspiración y fusión entre dos formas muy típicas de este manjar, un hibrido entre el solomillo relleno de toda la vida, y el solomillo Wellington , ideal y muy económico

#Queso - Hoy quería preparar una una cena diferente y esta es una receta que se prepara en poco tiempo y es fácil de hacer. Se necesita muy poco para preparar una focaccia rellena: solo hay que elegir las infinitas combinaciones para el relleno. Aquí te propongo una.

Esto es serio, esta foccaccia es cosa fina!Te recordarán por ella, y te pedirán foccaccia en cada evento donde haya que llevar comida, lo sé por experiencia propia!He visto a gente acercarse a la mesa e intentar coger un montón de trozos de foccaccia intentando no ser vista, con miradas de reojo en plan soy superdiscreta, el que no corre vuela!Éxito asegurado!!Solo se necesita la previsión de hacer la masa el día antes y cocer en el horno el mismo día.No se necesita ni prefermento ni masa madre, la fermentación en frío, larga y lenta, hace todo trabajo.

He elaborado esta receta típica Italiana para el reto #fitvsfat , aunque realmente no sé si darle categoría de FIT, por ser casera y natural o FAT, dependiendo de la Dieta que se haga 😅😅 .. Esta vez os dejo a vosotr@s la elección, ya que para mí es FitFat...🤣🤣🤣Y también, la añado al reto #abecedario con la letra "F", que todavía no la había utilizado 😜😜....De verdad, es una elaboración digna de probar con ese aroma y sabor a Aceite y Romero 🤩🤩...Espero que os guste y... ¡¡Hasta la próxima!!!😘😘😘

Primera vez que me animo con la masa de Focaccia, tomé las cantidades de una receta de la app y luego puse los topping que tenía a mano

La fideuá es la paella valenciana de fideos. Algo que inventaron al parecer en la comarca de la Safor valenciana (dicen que en Gandía). Se utiliza la misma morralla àra hacer el fondo (caldo) que se utiliza en el arroz.La fideuá más "clásica" se hace ocn sepia, gambas, calamar... casi una paella de mariscos, pero con fideos.Vídeos: Fideua

Ésta vez el nombre de la receta, que significa "Fideuà de mi amor", viene porque ha sido Barbara, mi pareja, quien la preparó. Le dió un toque muy especial y resultó deliciosa. La preparó así.

¿Lo vamos a llamar… albóndigas de espinaca?, en serio, guardad esta receta y si la hacéis me decís qué os ha parecido.En Italia la forma habitual de comer stragolapreti es con un chorrito de aceite y pizquita de sal, pero he querido probar con una salsita y bacon…. No tengo palabras, en serio. No defraudareis a los paladares más exigentes de casa 😜

La fideuá es un plato típico de la Comunidad Valencia, más concretamente de la localidad de Gandía. Cuenta la leyenda que la fideuá fue inventada por unos marineros de la ciudad que querían cocinar una paella en su barco en alta mar pero se dieron cuenta de que les faltaba el arroz para hacerla. Cómo aún tenían fideos decidieron hacer una paella de fideos. De esta forma nació la fideuá. Una vez al año tiene lugar incluso un concurso internacional de fideuá de Gandía para premiar a los mejores cocineros.Tal y como sucede con la archiconocida paella, en cada pueblo, incluso en cada hogar, hay una receta de fideuá que proclama ser la mejor, la auténtica.Hay quien prefiere la fideuá más melosa y quien la prefiere más seca; según sea tu caso, añade más o menos cantidad de caldo. Esta que os dejo aquí es la que siempre se ha hecho en casa ¡desde tiempos inmemoriales! Espero que os guste :)

El nombre de esta receta es en honor al sitio de donde los compre hechos la primera vez y al ver lo ricos que estaban y lo lejos que nos pillaba para ir a comprarlos decidí empezar a hacerlos caseritos

Estos pastelitos son muy especiales para mí. Yo nací en Moixent, un pequeño pueblo valenciano donde residían mis abuelos. Por razones de trabajo mis padres se tuvieron que mudar a Murcia, lo cual distanció mucho el contacto con mis abuelos, a los que tanto quería. Cada Navidad, cuando íbamos a visitarlos, mi abuela sacaba estos "pastissets", que mi hermana y yo adorábamos. Un día, tras la muerte de mi abuela, mi hermana y yo comentábamos cómo echábamos de menos la Navidad en casa de la yaya, la celebración y el ambiente de cariño y amor que siempre había allí...y una cosa llevó a la otra, me dije, "voy a hacer algo por revivir aquellos momentos", y por eso decicí buscar y hacer esta receta una Navidad.

La autentica fideuà de Gandia es muy laboriosa y cuando no se dispone de mucho tiempo para cocinsr se echa mano del congelado y los caldos preparados pero se pueden hacer autenticas maravillas con ello. Aqui la prueba! Espero os guste mucho🤗

La isla de Sicilia es famosa por su pescado, especialmente el pez espada.Ésta es una sabrosa y saludable receta típica de la zona.#mundo #micocinaviajera #Italia#menúsemanal#WorldTour