Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para el caldo de pescado utilicé unas cabezas y espinas de anchoas, chicharros y gallos, media cebolla, un trozo de pimiento rojo y verde, una zanahoria y una guindilla. Lo puse todo a sofreír en una olla unos 5 minutos y luego añadí agua y cociné durante 1h y media. Otra opción es comprar el caldo preparado o usar Avecrem.
- 2
Sofreír la cebolla y los pimientos 10 minutos a fuego medio.
- 3
Añadir el tomate troceado, el bogavante y los langostinos, cocinar 5 minutos y apartar el marisco.
- 4
Poner los mejillones y las chirlas, dejar cocinar 5 minutos y añadir media cucharadita de colorante (he utilizado un preparado de paella del Mercadona que lleva el colorante, pimentón y azafrán) remover y añadir el arroz.
- 5
Dejar el arroz un par de minutos en la sartén, removiendo e incorporar el caldo.
- 6
Cocinar a fuego medio unos 15-20 minutos (añadiendo más caldo si fuera necesario) cuando queden aproximadamente 5 minutos para retirarlo del fuego, decorar con los langostinos y el bogavante.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucius le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/14799307
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
-
-
Paella de bogavante🦞
Tenía en mente hacerla negra, pero he creído conveniente hacer negro el allioli y no el arroz, creo que he acertado 😸😸😸.
-
Paella 🥘 de Bogavante 🦞
Una paella de bogavante sabrosa y riquísima como me gusta a mí 😊Video receta explicada paso a paso y con todos los trucos y consejos para que te quede perfecta 👌🏻 en mi canal de youtube "Guille Rodriguez"Si vas a preparar paella para más personas, multiplica la cantidad de los Ingredientes exponencialmente.
-
-
-
Paella de Bogavante
La paella de bogavante es un plato típico de las localidades costeras españolas, que se elabora de forma parecida a la paella de marisco, se sirve al igual que todos los arroces, recién elaborada.Esta receta es de las más selecta de las paellas pues solo admite bogavante, lo que le da un sabor muy especial y diferente.La carne del bogavante es muy apreciada, está considerado como el más fino de los crustáceos, delante de la langosta.El depredador natural del bogavante es el bacalao, como curiosidad y según el Libro Guinness de los récords, el bogavante más grande fue capturado en Nueva Escocia (Canadá), y pesaba 20,14 kg.
-
-
Paella con bogavante
Este plato es un éxito garantizado, por la potencia de los ingredientes y por la combinación perfecta de la ñora y un buen bogavante.
-
🇪🇸 Paella de arroz con bogavante 🇪🇸
El arroz con bogavante es un plato suculento que se ofrece en muchos lugares costeros de la Región de Murcia, como la comarca del Mar Menor y los municipios de Águilas y Mazarrón.El bogavante también se conoce con el nombre de lubrigante, y es uno de los manjares del mar. Su coste es elevado debido a que su crecimiento es lento por la cantidad de mudas de caparazón que realiza. Puede llegar a vivir hasta 50 años y medir 50 centímetros.Los pescadores los atrapan a través de la pesca con nasas que se ubican en los fondos rocosos. Las formas más comunes de comercializarlos son vivos o cocidos en fresco, aunque también se pueden encontrar congelados.#LaCocinaNosUne
-
Paella de bogavante europeo
Tenía ganas de hacer la paella de bogavante y el sábado la hice.Para mí una de los mejores arroces en paella. ¡Vale la pena¡ sigue los pasos y tendrás el gusto de disfrutar del mejor marisco en arroz. Cuando paso esta web de "mis recetas.org" a Cookpad, se presentaron en casa los nuevos propietarios. Les encantó. GXL.
-
Paella 🥘 marisco 🦐
Es la receta de un restaurante especializado en mariscos y arroces. ( a mi no me gustan ninguna de las dos cosas. Pero esta paella es diferente.)Seguro os echáis las manos a la cabeza, probarla primero. Esta la hice a fuego en la BBQ, pero es lo mismo en vitro/horno.
-
-
-
Paella de bogavante en fuego de leña
Nos reunimos varios amigos en casa de uno de ellos, al aire libre, un día delicioso con sol degustamos de una buena Paella de Bogavante con mariscos, que más se le puede pedir a la vida, sino momentos así, si encima la paella te sale de película al hacerla en fuego de leña, una delicia !!!, la acompañamos de buenos vinos y supo mucho mejor. -
Paella de marisco 🦐
En casa les encanta , es tradición todos los sábados o domingos comer paella 🥘 y si te descuidas el miércoles o jueves otra vez 😋 y sigo la tradición de mi madre , casi más tropezones que arroz jajajaja esta es para dos personas , algún día os enseñaré cuando la hago para 6 u 8 personas .6/01/2021 Aquí os dejo la foto de la que hice hoy para celebrar el Día de Reyes para seis personas 🎄
-
-
Paella de marisco🦐
Vamos con la segunda pregunta de la ronda final del #triviumdecocina! Quesito naranja, 2/4🧡 Siendo de Valencia no podía subir otro plato con arroz que una paella😁 Utilizamos la variedad de arroz redondo! Por qué? Porque con el arroz largo no quedaría igual de meloso y el arroz bomba, aunque no se pasa, no absorbe el sabor del caldo como debería. Así que el arroz redondo es la variedad ideal! Y si puede ser de Valencia mejor aún😂👏
-
Paella de marisco 🦐
Una receta bastante sencilla y completa de una paella. Esos son los ingredientes que yo utilicé, pero puede llevar de todo, conejo, espárragos, e incluso caracoles. La verdad es que está muy buena y no tiene complicación ninguna. Os animo a hacerla y enviarme foto🙂 e
-
-
-
-
Paella de langostinos y cigalas 🦞 🦐 🥘
Familia los domingos como siempre es fiesta 🥳 en casa solo por sacar la paella 🥘 y si ya le pones unos amigos del mar 🌊 locura 🤪 máxima, vamos a la cocina 🧑🍳 Sed felices 😜 #revistacookpad
-
Paella de marisco*
Si añades unas hebras de azafrán, tuestalas en la paella junto con el pimentón para que resulte más aromático. Y si quieres añadir colorante para obtener un arroz amarillo, disuelvelo previamente en el caldo*
-
-
-
-
-
-
-
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/14799307
Comentarios