Chirlas

Harina • Levadura fresca (calsa, en cuadradito) • Salmuera, (agua tibia 500ml)con sal gruesa, batirlo y disolverlo • Aceite • Condimento para pizza

harina común • levadura fresca • Agua tibia • Orégano sal

para la salsa blanca • leche • maicena (se puede agregar más si esta chirlo) • pimienta • sal • aceite • lata de choclo • PARA LA MASA (puede ser comprada) o acá esta la rece

harina integral • harina común • coco rallado (o más a gusto) • polvo para hornear • chips de chocolate • huevos • aceite (cualquiera neutro) • manteca derretida • Agua (cantidad necesaria, yo le puse para 1 masa chirla)

Avena • Pasas/frutos a gusto • Leche 1/4 de taza ( no tiene que quedar muy chirlo más bien seco • huevo • Vainillín • Sucralosa

agua • leche de soja • nuez de margarina • harina leudante • polvo de hornear • harina de mandioca • Coliflor y/o brócoli hervido • Sal • Jengibre • Fécula de mandioca para engrosar si sale muy chirle

bife de pechuga de pollo • harina pero depende si te gusta más chirle o armada • huevos • Sal • Orégano • mostaza

aceite • Para la masa: • harina • huevos • polvo de hornear • azúcar • Vainilla • Agua y leche cantidad necesaria hasta formar la mezcla ni muy chirla ni muy espesa • Para el decorado: • crema chantilly • frutilla o la cantidad que quieran • Dulce leche con crema los nietitos o el que quieran •

harina • leche hasta que quede chirla (líquido) • huevos • carne picada • cebolla • caldo saborizar

Ajo • Cebolla • Pimiento rojo • Gambas • Chirlas • Chocos • AOVE • Tomate triturado • Caldo de ave • Sal (cuidado no pasarse) • Espaguetis (troceados) • Manzanilla •

atún rojo • dorada • langostinos • chirlas • mejillones • maicena • fumet de pescado • aove • Pasta de sopa

Ajos 🧄 • Cebolla 🧅 • Pimiento verde chico 🫑 • Pimiento rojo grande • Tomates (pueden ser de pera) 🍅 • Sal 🧂 • Gambas arroceras peladas 🦐 • de Chirlas 🐚 • Pan de bollo en rebanaditas (al gusto) 🥖 • Hierbabuena • AOVE • Caldo del puchero y agua

De 6 a 8 dientes de ajo • chirlas • Vino blanco • Perejil • Aceite de oliva

Chirlas o almejas frescas • ajos pelados tamaño mediano tirando a grande y 3 o 4 ajos más pequeños sin pelar • Aove • Opcional una pizca de sal • Opcional una pizca de pimienta • Opcional una cayena • cerveza tamaño botellín(quinto) o medio vaso de vino blanco, yo prefiero el sabor que le deja la cerveza. Uso marca ramblers del Día que se asemeja a la coronita y son tamaño pequeño • Opcional una tira de cáscara de limón o lima

chirlas • limones • Aceite de oliva virgen extra • Sal

chirlas • espárragos trigueros • alcachofas • fideos del n°2 • caldo de verduras • vino blanco • tomates • cebolla de Figueras • ajo • guindilla • curry de madras • c /c de jengibre molido •

chirlas • perejil fresco • ajo • Aceite • vino blanco • Pimiento blanca molida

chirlas • diemtes de ajo • cebolla mediana • Perejil fresco • vino • Pimienta molia • Sal y aove

garbanzos cocidos • fumet de pescado • Chirlas • Almendras • pimentón dulce • carne de ñora • perejil • pan tostado • tomate triturado • Cebolla • ajo

Almejas frescas (Alternativa económica: puedes emplear chirlas o berberechos de temporada, que ofrecen una excelente respuesta al vapor y cuidan el bolsillo) • Agua (para generar el vapor inicial) • laurel • limón • Chalota (picada en brunoise fina). (Alternativa económica: cebolleta fresca o cebolla morada de cercanía) • Vinagre de Jerez: • Caldo de cocción de los moluscos (el oro líquido que aporta cuerpo y sabor profundo) • Pimienta negra o blanca recién molida • Cilantro en polvo • Flor de sal:

Fideos para fideuá • Caldo de pescado • Agua • Gambas arroceras • Langostinos • (sin cáscara) Mejillones • Anillas de potón • Chirlas • Gambas peladas • Pimiento verde • Pimiento rojo • Aceite de oliva •

alubias blancas secas (o 500 g de alubias blancas ya cocidas en conserva si buscas una alternativa de aprovechamiento más rápida y económica) • pencas de acelga frescas y limpias • Laurel • Agua pura (la cantidad necesaria para la cocción y para formar el caldo) • almejas frescas (puedes optar por chirlas si prefieres una opción más económica, el resultado visual y de sabor será igualmente fantástico)

chirlas • tomates • cebolla pequeña • ajo • Preparado de aceite, ajo y perejil (Mercadona) • Tomate frito • Sal • Vino blanco • guindilla pequeña

Para el caldo :Huesos rape • zanahoria • puerro parte verde • apio • nabo • chirivía • Pieles y cabezas de langostinos • Para la Sopa : 1/2 pimiento verde • pimiento rojo • cebolla • puerro parte blanca • guindilla •

fideos gordos • caldo de fumet (espinas de pescado, cabezas de gambas, una zanahoria y un puerro) • De chirlas • patata mediana • pimiento verde • cebolla pequeña • ajo • tomates naturales maduros • sal • aceite de oliva virgen extra • pimentón • gambas peladas •

pez espada (emperador) • aceite de oliva virgen extra • cebolla de Figueras • dientes de ajo • berenjena • caldo de pescado • maizena • vino rancio • chirlas