کوفته قلقلی یا قرمه ریزه
مراحل تهیه
- 1
ابتدا گوشت چرخکرده، مرغ، پیاز، سیب زمینی، نصف فلفل دلمه و۱ حبه سیر را چرخ میکنیم. سپس پودر سوخاری را درچرخ گوشت ریخته ومواد را دوباره چرخ میکنیم. حالا آرد نخودچی را به مواد اضافه وهمراه ادویه ها و۲ ق تالخون و مرزه خشک مشت میدهیم و حسابی مخلوط میکنیم میتونید در له کن هم بریزید. حالا مواد قرمه ریزه ما آماده است.
- 2
حالا از مواد (گوشت)برداشته و قلقلی کوچک یا کبابی میکنیم و در تابه دو طرفشان را سرخ میکنیم.
- 3
۱ عدد پیاز را نگینی خرد میکنیم وتفت میدهیم حالا سیب زمینی را همراه فلفل دلمه و فلفل خرد کرده و به پیازها اضافه میکنیم آلو وچند حبه سیرمان هم داخل تابه ریخته وهمه مواد را با هم تفت میدهیم. نوبت اضافه کردن رب و ادویه ها وتالخون ومرزه خشک به داخل مواد است آنهارا ریخته و روی مواد آب میریزیم.
- 4
قلقلی هامان که سرخ کردیم را به سس مان اضافه کرده وشعله را کم میکنیم تا جا بیفتد در صورت دلخواه چند قطره سرکه به مواد اضافه کنید.
- 5
نیم ساعت بعد آماده است نوش جان
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
کوفته قلقلی یا کله گنجشکی یا قیمه ریزه
قیمه ریزه یا کوفته قلقلی یکی از غذاهای محلی اصفهان است که از سبزیجات معطر ( ترخون ومرزه ) وگوشت چرخ کرده تهیه میشود.. #سرآشپز_طلایی #ایرانگردی #سفر_چهارم sabzine_m -
-
کباب شامی به سبک مامانم
#سرآشپز_طلایی#کباب#کباب_سرخکرده#کباب_شامی#کتلت#حاضری#شام_سبک#غذا_ساده_سریع#کباب_تابه ای نسترن -
-
کوفته قلقلی
#کوفته #کوفته_قلقلی #خورشتسلام دوستای گلم اینم دستور کوفته خوشمزه به سبک من درست کنید لذت ببرید🤤 Faeze -
-
توپک مرغ
#توپک_مرغ#شام_سبک#عشقولانه#توپک_سیب_زمینی#سیب_زمینی#مرغ_سوخاری#کباب_مرغ#فینگر_فود#ساندویچ#فلافل#حاضری نسترن -
-
🌸کوفته قیمه ریزه اصفهانی🌸
#سوپر_آشپز#کوفته#کوفته_ریزه#قرمزه_نخودچی ممنون از دوست خوبم لیلا جان❤ @matbakhe_leyla 🌟Mahta🌟 -
-
-
سلطان پلو یا کباب کله گنجشکی (مغزدار)
#جشنواره_نوروزی #مدال_الماس#کباب کله گنجشکی#سلطان پلو#کباب قلقلی#کوفته 💟Helia joon💟 -
خوراک کوفته قلقلی کنجدی
#کوفته_قلقلییادمه آخرین باری که کوفته قلقلی خوردم ، خونه مادربزرگ مرحومم بود ... از اون موقع دیگه نه خودم ، نه کس دیگه درست نکرده بود .دستور نصیبه خانومو دیدم تو کوکپد ، حسابی هوس کوفته قلقلی کردم ، دست به کار شدم و درستش کردم . 😁 همسر گرامی هم پسندیدن خداروشکرممنون از نصیبه خانوم بابت دستور خوبشون 🌺 Mohaddeseh Allami -
کوفته قلقلی 🌸
#کوفته_قلقلی#خورش_کوفته_قلقلی #سالاد_شیرازی#جشنواره_نوروزی #مدال_برنز Ashpazye_parchin -
-
-
خورشت کوفته قلقلی
فقط گوشه چشمــی از نگاه خدابراے خوشبختی همہانسانها ڪافیستایـن نگاه را برایتان آرزو میڪنم …#سرآشپز_طلایی#خورشت_کوفته_قلقلی#کوفته_قلقلی#گوشت_چرخکرده ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
-
خورشت کوفته ریزه
کوفته ریزه یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ ایرانی است که از گوشت چرخ کرده تهیه میشود. کوفته ریزه را به همراه نان یا برنج کتهای سرو میکنند. نام دیگر کوفته ریزه، کوفته قلقلی است. کوفته ریزه یک غذای مقوی و پرکالریه به خاطر گوشت و همچنین ادویههایی که در تهیه آن به کار برده میشود. در ادامه شما را با طرز تهیه کوفته ریزه خوشمزه و مجلسی آشنا خواهیم کرد.#سرآشپز_طلایی#خاطرات_قرنطینه#ماه_رمضان#خورشت_کوفته_ریزه#کوفته_ریزه#خورشت#قرمز ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
❤کوفته قلقلی(کوفته ریزه)
✍️حق بدهیم ! یک وقت هایی آدم ها حوصله ی خودشان را هم ندارند ... نباید توقعی داشت ، وگرنه دیوارِ حرمت ها فرو می ریزد ... کاری به کارِ بی حوصلگیِ آدم ها نداشته باشیم ، بابتِ حالِ بدشان توضیح نخواهیم ... هر آدمی حق دارد گاهی از قوی بودن انصراف دهد ، خلوتی بی واسطه بخواهد ، جایی که خبری از هیاهویِ هیچ بشری نباشد ، جایی که در سکوت و تنهایی بنشیند و خودش را پیدا کند ! صبرِ آدم ها که لبریز شد ؛ نسبت به همه چیز ، بی حس می شوند ، دنبالِ غارِ ساکتِ تنهاییِشان می گردند ... آدم است دیگر ! یک وقت هایی کم می آورد ... کم آوردنِ آدم ها را جدی بگیریم ، درک کنیم ، دورتر بایستیم ، گاهی همین به حالِ خود رها کردن ؛ همین سکوت و حق دادن ؛ بهترین حالتِ دوست داشتن است😉♥️♥️♥️همراهان عزیزم سلااااام🙋عصریکشنبه تون بخیر😚امیدوارم حالتون خوب باشه😊باتوجه به چالش این هفته ی برنامه من برای این غذا هشتگ👈#خانه_تکانی رو میزنم چون سالی یکبار اونم دم عید وگردگیری این غذارودرست میکنم خودمم نمیدونم چرا😆😆فقط میدونم وحشتناک خوشمزه اس😉😉😋😋😋🤭🤭یکبار امتحانش کنید شاید دلیلش رو فهمیدید🤪🤪😁🤭#سرآشپز_طلایی#کوفته_ریزه#سرخکردنی#خانه_تکانی KIANA -
-
-
-
خورشت هویج با قلقلی های انگشتونه
قلقلی به اینشکل در واقع مربوط به یک نوع قلقلی خاص ترکی هست که با بلغور درست میشه و به کوفته بلغور یا فللاه کوفته (fellah kofttesi) معروفه اما این بار من با گوشت بوقلمون چرخ شده درست کردم و فقط شکلش رو از اون الهام گرفتم 😊❤🤌#کوفته_انگشتونه#کوفته_قلقلی#کوفته_انگشتانه#هویج#خورشت#خورشت_هویج#قلقلی#سولاردوم#فر my.national.cooking -
-
رشته پلو با کوفته قلقلی
سلام..من باز اومدم با دستور یه غذای دیگه...به اسم رشته پلو با کوفته قلقلی...بهتون پیشنهاد میکنم خیلی خوشمزست.. Nastaran -
-
ماکارونی قلقلی
چون پسرم گوشت قلقلی دوست داره من همه غذاهارو با گوشت قلقلی امتحان میکنم و این غذا از اوناست که عالی شد واقعا عاطی خانم -
کوفته قلقلی
سلام دوستانما معمولا کوفته قلقلی (قیمه ریزه سر گنجشکی....😃) رو با نون میخوریم ولی من گاهی با برنج هم درست میکنم و خوشمزه هم هست Azam
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)