کوفته نعناع
مراحل تهیه
- 1
۱-پودر نان را با شیر مخلوط کرده و کنار می گذاریم تا نرم شود.
📌توضیح اینکه : وسط نان باگت را که معمولا دور ریز هست و‌قابل خوردن نیست ، روی رادیاتور شوفاژ می گذارم تا کاملا خشک شود و سپس آسیاب می کنم و به عنوان پودر نان در بعضی غذاها استفاده می کنم. - 2
۲-پیاز و سیر را رنده می کنم و با گوشت چرخکرده و نعناع تازه و خرد شده و پودر گلپر و پودر نان خیس خورده و کمی نمک و فلفل و تخم مرغ ورز می دهم تا کاملا مخلوط شود و بعد به اندازه بزرگ‌تر از یک گردو در داخل دست گرد می کنم.
روی سطح میز کمی پودر نان ریخته و کوفته ها را در آن می غلطانم. - 3
۳-روغن را داخل ماهیتابه تفلون ریخته و می گذاریم داغ شود ولی دود نکند بعد کوفته ها را در یک ردیف داخل ماهیتابه می چینیم. کوفته ها نباید روی هم قرار گیرد.
- 4
۴-تابه را تکان می دهیم تا کوفته ها جابجا شوند و کوفته ها را زیر و رو می کنیم.وقتی کوفته ها سرخ شد درب تابه را می گذاریم و زیر حرارت را ملایم می کنیم حتی می توانید از شعله پخش کن زیر تابه استفاده کنید تا مغز کوفته ها کاملا بپزد.
- 5
۵-کوفته ها آماده است می‌توانید روی توری مخصوص بگذارید تا روغنش گرفته شود و بعد در ظرف بچینیم با چند برگ نعنا ترئین کرده و با سس کچاپ و نان میل نمایید. 😊
البته مال من بعد از آماده شدن به تزیین نرسیده و داغ داغ خورده شد و فقط تونستم یک عکس هول هولکی از نتیجه کار بگیرم.🙈🙈
- 6
۶-نوش جان 😘🌺
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کوفته قلقلی
#کوفته #کوفته_قلقلی #خورشتسلام دوستای گلم اینم دستور کوفته خوشمزه به سبک من درست کنید لذت ببرید🤤
-
-
-
-
کوفته هدیه بانو
#کوفته #کوفته_تبریزی #کوفتهتبریزی #کوفته_برنجی #کوفته_قلقلی #کوفته_تبریزی_اصل#کوفته_گوشت#کوفته_تبریز#خوشمزه#آشپزی#خونگی#کدبانوی_ایرانی#لذیذوخوشمزه#خودمپز#کوفته_برنجی_هدیه_پز#کوفته_هدیه_پز#کوفته_تبریزی_هدیه_پز #پازل_کوکپد
-
کوفته قلقلی یا قرمه ریزه
#سرآشپز_طلایی#کوفته_ریزه#قرمه_ریزه#کوفته_قلقلی#کباب#حاضری#شام_سبک#غذا_ساده_سریع#غذا_نونی#کوفته#قلقلی
-
کوفته افغانی (کوفته قورمه افغانی)
کوفته غذایی است قدیمی در افغانستان که درگذشته با گوشتی درست می‌شده که آن را در هاون سنگی می‌کوبیده‌اند و از غذاهای پرطرفدار افغانستان است.#کوفته_افغانی#کوفته_قورمه#لپه#گوشت#پوره_گوجه#غذای_ملل
-
کوفته سوئدی
پنجره ای که اذیتت میکنه رو ببند، مهم نیس چقد ویوش قشنگه.#کوفته_سوئدی#کوفته#غذای_مللبا تشکر از سادات🙏 -
-
-
-
-
-
-
کوفته بدون گوشت
این کوفته اولین کوفته ای هست که درست کردم☺️#کوفته #ماه_رمضان #افطار #سرآشپز_طلایی
-
کوفته بادمجان ایتالیایی
طعمی متفاوت با بادمجان#بادمجان#کوفته_بادمجان_ایتالیایی#کوفته_بادمجان#عصرانه
-
-
نون کوفته
اینم یه پیش غذای قدیمی و مقوی! در زمان قدیم تمام مواد با هاون سنگی کوفته میشدند!
-
کوفته نخود یونانی
کوفته به غذایی گفته میشه که از گوشت گاو –یا گوسفند همراه با سبزیجات معطر و ادویه های رنگارنگ و طعم دار درست میشه. کوفته گاهی با سبزیجات هم درست میشه و در اون اثری از گوشت قرمز نیست. کوفته در ایران – ترکیه – آذربایجان- کشورهای عربی شناخته شده و جزو غذاهای پرطرفدار بشمار میره.در ایران زیبای ما خیلی از شهر ها به داشتن کوفته معروف هستند مثل کوفته تبریزی- کوفته یزدی- کوفته همدانی- کوفته کرمانشاهی و …..در ویکی پدیا آمده که کلمه کوفته که در همه ی کشورهای اروپایی – آمریکا و عربی و ترکی بکار برده میشه یک کلمه فارسی/پارسی هست و به معنی کوبیده شده یا چرخ شده هست.اگر طرفدار غذای بدون گوشت و گیاهی هستید شاید این کوفته های خوشمزه توجه شما رو جلب کنند.امروز من با نخود آبگوشتی این کوفته های خوشمزه یونانی رو درست کردم. هم پربرکت و تپل و مپل هستن و هم خوش طعم و منظر .این کوفته ها رو میشه با کته یا پلو و همینطور با نان سرو کرد.برای نخود در زبان انگلیسی از دو کلمه Chickpeas چیک پیز و گاربانزوGarbanzo استفاده میشه.#کوفته#نخود_آبگوشتی#کوفته_نخود#کوفته_تبریزی#کوفته_یزدی
-
کوفته شوید باقلا
کوفته ی شوید باقلا یا باقالی یکی از کوفته های بسیار خوشمزه ی سنتی ایرانی است که اصالت اون به شهر اصفهان برمی گرده.این کوفته با گوشت چرخ کرده، باقالی و شوید درست میشه و عطر و طعم بی نظیری داره.#کوفته_شوید_باقلا#کوفته#سوپر_آشپز#شوید#باقالی -
-
کوفته قلقلی 🌸
#کوفته_قلقلی#خورش_کوفته_قلقلی #سالاد_شیرازی#جشنواره_نوروزی #مدال_برنز
-
کوفته
یه امتیاز بزرگ این کوفته به کوفته های دیگه اینه که مواد اولیش پخته هستن و نیازی به پخت طولانی نداره.
-
-
کباب تسبیحی 🌸
این خوشمزه همون کوفته قلقلیه به خاطرشکل چیدنش اسمشم عوض شده😄😍#کباب_تسبیحی#کوفته_قلقلی #کوفته_قلقلی_مرغ#کوفته_قلقلی_گوشتبرای گل کنارغذام🌹 سیب زمینیهارو‌نازک برش زدم بعدگذاشتمتو‌آبنمک نرم که شد‌به شکل گل کنارهم چیدم‌باخلال دندون فیکس کردم وتوی روغن‌غوطه ورسرخ کردم😍😋#ترشی_میوه😋(مخلوط انواع میوه،شکر،نمک،سرکه) -
کوکو سیب زمینی با نعناع و شوید
#کوکو_سیب_زمینی #نعناع_خشک #شوید #کوکو#غذای_نونی#سوپر_آشپز
-
کوفته تبریزی🤗
دوستاران کوفته با من همراه باشن.کوفته داریم اونم چه کوفته ای. پیج اینستاelaheh_lovelyyیه کوفته بی نظیر داریم.🍽لطفا در یوتیوب و تلگرام و اینستا گرام من را همراهی کنید سپاس😍🤗😍😘#سرآشپز_طلایی#کوفته_تبریزی
-
-
-
کوفته کباب
در آشپزی ایرانی کوفته یکی از غذاهای معروف و محبوب می‌باشد که در گذشته از کوبیدن گوشت در هاون تهیه میشد و امروزه با گوشت چرخ کرده – سبزیجات تازه ومعطر یا خشک شده و ادویه های زیبا درست میشود.کوفته یک کلمه فارسی می باشد و به گوشت کوفته و کوبیده شده اطلاق میشود. نام کوفته به صورت کوفتا در آشپزی کشورهای غربی و آمریکا نیز بکار برده میشود. برای تهیه این کوفته کباب های امروز از ترکیب سبزیجات تازه وخشک و ادویه و مقدار کمی گوشت استفاده کردم . با اینکه میزان گوشت استفاده شده کم هست ولی میتوان تعداد زیادی کوفته کباب های بسیار خوش عِطر و طعمی درست کرد که باور‌کردنی نیست.طرز تهیه این غذا بسیار آسان و سریع می باشد. مادرم هر زمانی که سرش شلوغ بودو وقت زیادی نداشت این کوفته کباب را درست میکرد خوبی این کوفته ها به این هست که میتوان هم با نان و یا با کته سرو کرد.دوستان به شما قول میدهم اگر این کوفته ها را امتحان کنید صددر صد به لیست غذایی شما اضافه خواهد شد.کوفته را میتوان در اشکال مختلفی مثل کوفته گرد وقل قلی یا کوفته بیضی شکل و گاهی مثل کباب و سوسیس کوفته دراز درست کرد.#کوفته#کباب#کوفته_ریزه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات