Tarta sencilla de pan y manzana

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Seguimos con el aprovechamiento. En España se estima que se tiran a la basura 60 millones de pan al año (la mitad fui yo intentando hacer en casa durante el confinamiento 😜)
Una receta sencilla parecida al pudding o pan de Calatrava

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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. 1/2 barrapan duro 🥖
  2. 5huevos
  3. 1 litroleche
  4. 5 cucharadasazúcar
  5. Aroma de vainilla
  6. 1manzana
  7. Canela

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En un bol mezclar la leche, el azúcar y la esencia de vainilla. Sumergir en la mezcla el pan cortado en rebanadas más o menos del mismo tamaño

  2. 2

    Cuando estén bien empapadas pasar a la sartén donde hemos añadido unas gotitas de caramelo líquido. Poner el fuego a media potencia.

  3. 3

    Pelar la manzana y cortar en láminas muy finas. Rellenar el hueco de las rebanadas con la manzana

  4. 4

    Añadir al bol los huevos y batir bien

  5. 5

    Verter en la sartén la mezcla de huevos y leche. Espolvorear canela por encima y tapar. Dejar cocinar 15 minutos

  6. 6

    Id observando cómo va. Si no estuviera cuajado se deja otros 10 minutos. Estará cuando se separe bien con una lengua

  7. 7

    Ahora puedes intentar darle la vuelta y tostar ligeramente la canela y así dará más aroma y se cuajara totalmente la tarta. Es peligroso porque se puede desmontar pero el cementerio está lleno de gente que le da vueltas a la tortilla de patatas 😜

  8. 8

    Dejar enfriar y servir con fruta fresca con azúcar moreno. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Arianne
Arianne @Arianne
🤣🤣
Pues ya tan sencilla tampoco parece 😝

Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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