Arroz caldoso o paella, al gusto.🥘
Se trata de una receta casera y muy natural. A penas lleva ingredientes y está más que rico. Animo a hacerlo!
Arroz caldoso o paella, al gusto.🥘
Se trata de una receta casera y muy natural. A penas lleva ingredientes y está más que rico. Animo a hacerlo!
Paso a paso
- 1
Ponemos a calentar en una sartén mediana 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Mientras tanto pelamos y picamos el ajo, la cebolla, los pimientos rojo y verde. Echamos todo esto a la sartén y dejamos pochar a fuego medio.
- 2
Lavamos y picamos un tomate pequeño que añadiremos a la sartén.
- 3
Una vez que toda la verdura esté picada y mientras pocha (mi vitrocerámica nivel 6) partimos la pechuga y las tiras de pontón en daditos más o menos grandes. Y añadimos a la sartén. Una pizca de sal y removemos. Dejamos que se haga todo bien. Remover de vez en cuando.
- 4
Una vez todo bien hecho. Añadimos el arroz. Movemos un poco. Salteamos unos segundos. Cubrimos con caldo de pollo. Añadimos el perejil,
azafrán, colorante y avecrem. Removemos para que todo integre bien.
- 5
Dejamos que el caldo hierva, mientras se cuece el arroz. Yo suelo cortarle los bigotes y las patas a los gambones y una vez que el caldo está hirviendo los añado. (De esta manera luego no nos encontramos patitas entre el arroz). Mantengo el fuego medio (5-6 en la vitrocerámica)
Un consejo: Probar de vez en cuando y añadir sal si fuera necesario.
- 6
Ahora, si queremos el arroz más al dente o incluso paella, no añadiremos caldo o agua. Si nos gusta más echo y caldoso iremos añadiendo caldo al gusto.
En el caso de que nos guste más como es la paella, mi consejo es dejarlo reposar con el fuego apagado y con un trapo de cocina por encima unos 10 minutos. Y listo!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz caldoso, tipo paella 😅
Rapidito y facilito! Y digo tipo paella porque eso es lo que quería hacer 😅... pero un arroz que se hace en una olla exprés, pues bueno, los buenos cocinero dirán que acabo de hacer un crimen ... Lo he intentado y ha quedado bueno! 😍 En casa se lo han comido todo 😇😂😂
-
Arroz caldoso
La verdad que el arroz me gusta de todas las maneras pero esta en especial, me encanta!!!
Luci1991 -
-
Arroz caldoso
Hoy toca vaciar el congelador, y con los picos que encontramos mi mujer me cocina un arroz caldoso.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
-
Arroz caldoso
Hoy hemos comido un arroz riquísimo y diferente.Es una buena receta y muy sencilla 😀
-
Arroz caldoso
Si ves que te queda demasiada agua, se mete más potencia al fuego
-
-
-
Arroz caldoso paletilla
Llega el final del jamón y no sabemos qué hacer con los huesos. Aprovéchalo y puedes sacar: taquitos de jamón con las partes duras, cortezas con las pieles, un buen caldo con los huesos, croquetas picando la carne adherida al hueso...y un arroz caldoso con una combinación de todo ello
-
Arroz caldoso
Un arroz caldoso calentito, rápido y fácil de hacer.Es muy fácil y te saca de más de un apuro.
-
Arroz caldoso
Hoy, animada hace días por mi amiga Jorgette (gran veterana que ya tiene en Cookpad más de 2.000 recetas colgadas), me estreno compartiendo mi primera receta, con un arrocito sencillo pensada especialmente para los pequeños de la casa. Tengo que decir humildemente que me salió buenísimo. ¡¡¡Espero que os guste!!!
-
-
Arroz caldoso
#cocinafamiliar#lasrecetasdemamaEsta es la receta que mi madre ha cocinado toda su vida y que le encantaba. La comida de cuchara para ella era la mejor. Y eso es lo que sigue en mi casa ahora. Es bonito que estas recetas no se pierdan en generaciones Guiller -
Arroz caldoso de galeras y langostinos 🥘
Hoy hace muchísimo frío y llueve a cántaros en Vinaros (Castellón), pero al mismo tiempo es festivo. Hoy todo el mundo sube a la ermita a hacer una torrada y pasar el día con amigos y familia. Así que como eso no es posible, he decidido hacer algo que nos gusta mucho a todos también y más calentito.#happymonday
-
Arroz caldoso, con alitas de pollo
Este plato de arroz tan rico, apetece en cualquier momento, acompañado de una ensalada, es perfecto.
-
Arroz caldoso con almejas y espárragos🌶
Este arroz se lo dedico a mi padre que, desde donde esté, seguro que contento por ver mis progresos en la cocina y dominar los arroces y paellas.Le recuerdo en cada paso que doy😢🌠A él le encantaba los arroces y también el picante y sobre todo la paella valenciana de pollo y conejo🌟❤ Pero este arroz es diferente de almejas y espárragos va la cosa y como no, con su toque picante❣ 😉👌
-
-
-
-
Arroz caldoso especiado
Se trata de un arroz brut caldoso, con sabor intenso ya que lleva especias esenciales (pimienta, canela, nuez moscada) además de la típica sobrasada de Mallorca, un ingrediente tradicional que lo hace especial y potente.
-
Arroz caldoso
Plato realmente sencillo y económico, como todos los míos, podéis visitar mi bloog.
-
Arroz caldoso con almejas y merluza
A veces , menos es más .Un arroz sencillito , completo y fácil de preparar .Hoy el día está nublado y nos ha sentado genial 😌
-
Arroz caldoso
En esta receta he utilizado costilla de cerdo, pero con pollo queda igualmente bueno. El secreto utilizar Alcaravea, tiene un gusto especial, con otras especies no sale igual.
-
Arroz caldoso con sepia y almejas
Para hacer un buen arroz yo creo que no son necesarios demasiados ingredientes, porque con cuatro productos nos puede quedar un delicioso arroz.Tan sólo es necesario extraer todos los sabores de cada producto que utilizamos. #mialmanaque
-
Arroz caldoso con almejas y sepia
Este es un arroz que solia hacer mi madre, y yo lo unico que hecho, es añadirle un par de ingredientes mas, pero ni asi tiene nada que ver con el de ella.. como la comida de una madre! no hay nada igual..
-
Arroz caldoso, con espinacas
En el pueblo encontré unas espinacas ecológicas , recién cortadas, de esas que no puedes dejar de mirar...Voy a usar unas pocas para el arroz caldosito de hoy; le dará al plato un sabor fresco y un aroma delicioso
-
Arroz caldoso con calamar
Pocos ingredientes se necesitan para preparar toda una delicia culinaria y tan de nuestra gastronomía. ¡Buen provecho!
-
Arroz caldoso con almejas y chocos
Un rico arroz caldoso con almejas chirlas y chocos, muy fácil y rápido de hacer.
-
Arroz caldoso con calamares
Porque no siempre se puede comer bogavante !!! Ni falta que hace ya que los arroces caldosos están espectaculares si se hacen con tiempo y cariño. ¡Como este! Si lo prueban, ya me dirán. Tres consejos: sofrito lento y trabajado, buen caldo de pescado y calamar fresco. El resto está chupado!! Aquí el vídeo para que vean qué pasada: https://youtu.be/UGuvnih9fao Y si se suscriben al canal, les sabrá mejor !! jeje
-
Arroz caldoso tierra y mar
Los arroces siempre están riquísimos con los ingredientes que quieras utilizar.
Más recetas recomendadas
Comentarios