Puchero

Name: Puchero
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr osobuco; 2 ramas apio; a gusto Perejil; 1 cebolla de verdeo; 1 puerro; a gusto albahaca; a gusto espinaca; 1 zanahoria; 1 batata; 1 papa; 1/4 de anco; cantidad necesaria Agua; a gusto Sal; a gusto Pimienta; 1/2 lata choclo; 2 puñados fideo para sopa; 75 gr queso fresco

Daiana Golec @tobias

Comida típica de mi abuela

Puchero

Daiana Golec @tobias

Comida típica de mi abuela

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

3 hr

2 raciones

300 grosobuco
2 ramasapio
a gustoPerejil
1 cebolla de verdeo
1 puerro
a gustoalbahaca
a gustoespinaca
1zanahoria
1batata
1papa
1/4de anco
cantidad necesariaAgua
a gusto Sal
a gustoPimienta
1/2 latachoclo
2 puñadosfideo para sopa
75 grqueso fresco

Guardada

Paso a paso

3 hr

1

Poner a hervir la carne con sal y media zanahoria durante 2 hr
2

Luego picar todas las verduras y rallar un pedazo de zapallito verde, 1/2 zanahoria, 1/2 papa 1/2 batata
3

Una vez ya hervida la carne su buenas horas agregar los vegetales picados y los Rallados cocinarlos a fuego muy bajo por 40 min. Luego agregar el resto de la papá etc hasta que se cocinen. Sacar la carne etc y en la sopa agregar 2 puñados de fideo para sopa