Cazuela de chipirones y gambones con patatas

Name: Cazuela de chipirones y gambones con patatas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 paquetes chipirones congelados ya limpios; 1 paquete colas de gambones congelados; 3 patatas medianas; 1 cebolla; 1 lata cerveza con limón; 1 cucharada tomate; Sal, perejil; 2 cucharadas maizena

Cristina González Martin @cook_22739377

Cazuela de chipirones y gambones con patatas

Cristina González Martin @cook_22739377

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Ingredientes

45min

2 raciones

2 paqueteschipirones congelados ya limpios
1 paquetecolas de gambones congelados
3patatas medianas
1cebolla
1 latacerveza con limón
1 cucharadatomate
Sal, perejil
2 cucharadasmaizena

Guardada

Paso a paso

45min

1

Hervimos los chipirones para que queden más blanditos.
2

Cortamos la cebolla en juliana y ponemos a dorar. Cuando esté añadimos 2 cucharadas de maizena y removemos hasta mezclar. Añadimos 1 cucharada de tomate frito y removemos.
3

Añadimos la lata de cerveza al limón y dejamos evaporar el alcohol. Añadimos un vaso de agua y las patatas cortadas a gajos.
4

Dejamos unos minutos y añadimos los chipirones y los gambones.
5

Rectificamos de sal, añadimos perejil y dejar hacer xup xup hasta obtener la textura de la salsa deseada.