Berenjena roll🍆🥢
Vicky @Vicky_cocina28
Paso a paso
- 1
Cortar la berenjena como muestra en la foto de forma que quede abierta formando un espiral. El cuchillo sobre la piel sin llegar a cortarla.
- 2
Le hacemos en la carne unas líneas con el cuchillo de arriba a abajo sin llegar a la piel. Un poquito de sal y al horno 10-12 minutos arriba y abajo 180 grados. Salteamos la cebolla y el bacon.
- 3
Rellenamos con el bacon, la cebolla y el queso.
Enrollamos la berenjena y pinchamos con palitos de brochetas en 3.
- 4
Cortamos entre medio de los palos en 3. Más quedo por encima y al horno a que gratine arriba.
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vicky le encantará ver cómo quedó.
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