Torta para golosos
Esta torta surgió porque el otro día hice los bizcochuelos de chocolate y vainilla para armar la torta damero, no los usé todos, así que los aproveché combinando lo que tenía en casa, y así resultó.
Les dejo por si quieren ver el enlace de la receta torta damero y de bizcochuelos planos:
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/118783-torta-geometrica-damero-o-ajedrez?ref=recipe
Torta para golosos
Esta torta surgió porque el otro día hice los bizcochuelos de chocolate y vainilla para armar la torta damero, no los usé todos, así que los aproveché combinando lo que tenía en casa, y así resultó.
Les dejo por si quieren ver el enlace de la receta torta damero y de bizcochuelos planos:
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/118783-torta-geometrica-damero-o-ajedrez?ref=recipe
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero hacer el o los bizcochuelos. Pueden ser comprados también. El paso siguiente es preparar la ganache: colocar la crema en un recipiente, llevar a calentar, Cuando rompe el hervor volcar sobre el chocolate que hemos cortado en trozos en un bol. Dejar unos minutos que se funda, agregar la manteca y luego mezclar muy bien. Dejar enfriar.
- 2
Colocar uno de los bizcochuelos como base humedecer con la mitad del almíbar (si no comen los niños se puede humedecer con vino Oporto que queda delicioso), agregar el dulce de leche en toda la superficie, usé repostero para que se sostenga.
- 3
En un recipiente mezclar los cereales con las nueces picadas. Desparramar sobre el dulce de leche y cubrir con el otro bizcochuelo (es aconsejable guardar dos cdas, de dulce de leche y colocar por encima, así no se mueve el disco de bizcochuelo).
- 4
En la superficie volcar la mitad de ganache, la otra batir así toma consistencia para usar con manga (esta parte es opcional, si no se quiere decorar se puede espatular los laterales para cubrir totalmente la torta.)
- 5
Dejo el enlace de torta con Ganache de dulce de leche
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