Bizcocho de nueces
Paso a paso
- 1
Separar las yemas de las claras y reservar estas. mezclar las yemas con el azúcar
- 2
Añadir el yogurt y las seis cucharadas de harina poco a poco hasta que no queden grumos
- 3
Añadir la ralladura de una mandarina y su zumo
- 4
Mezclar con la levadura y añadir las nueces cortaditas en trozos
- 5
Batir las claras con la manzana en la batidora y añadir a la mezcla junto con medio vaso de aceite
- 6
Meter a hornear con la parte de abajo a 180 grados durante 40 minutos. Probar con un palillo hasta que salga seco
- 7
Cuando esté templado se puede remojar con dos cucharadas de algún licor o de leche con cacao o si se prefiere con la mezcla de dos cucharadas de agua templada mezclada con media de miel.
- 8
Dejar enfriar y disfrutar. Queda muy jugosa
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