Tacos con pollo y aguacate

Hoy nos apetecía "guarrear" un poco, como decimos nosotros, y nos hemos cenado estos taquitos que se hacen súper rápido y quedan muy ricos
Paso a paso
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Hacemos el pollo con especias al gusto en una sartén con un poquito de aceite de coco
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Cuando esté el pollo lo cortamos en trocitos pequeños le añadimos los huevos y lo hacemos a modo revuelto
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Sacamos la carne del aguacate, le añadimos especias al gusto, zumo de 1/2 lima y lo hacemos puré con un tenedor
- 4
Cortamos el tomatito en trocitos pequeños y lo añadimos junto con la cebolla cortada finita al aguacate. Mezclamos
- 5
Añadimos el pollo con el huevo y terminamos de mezclar
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Pasamos las tortillas por la sartén vuelta y vuelta. Añadimos la mezcla a cada tortilla, queso por encima y listo.
Colocamos la media lima que sobra para que cada uno se añada al gusto.
¡A disfrutar! - 7
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