श्रीखंड (Shrikhand recipe in Hindi)

Madhu Walter
Madhu Walter @mw_myrecipe
Australia (Sydney) 🇳🇿

#ST
#ebook2021
#Week2
#Shrikhand.... श्रीखंड समर टाइम के लिए सबसे बेस्ट डिजर्ट है, यह बनाना बहुत आसान है ये खाने में टेस्टी भी लगता है और हेल्दी भी है...
#Tips... श्रीखंड बनाने के लिए जो दही खट्टा ना हो उसका उपयोग करें अन्यथा श्रीखण्ड खट्टा बनेगा....

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सामग्री

15 मिनट
2 लोग
  1. 2 कपदही, (खट्टा नहीं होना चाहिए)
  2. 1/2 कपपिसी हुई चीनी (इच्छा के अनुसार)
  3. 1 छोटी चम्मच इलायची का पाउडर
  4. 10-15 बादाम और काजू छोटे टुकड़ो में काटे हुये

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले दही को पतले कपड़े में बांधकर रात भर के लिए छोड़ देंगे ताकि उसका एक्स्ट्रा पानी निकल जाए....

  2. 2

    उसके बाद निकले हुए पानी वाले दही को एक बॉउल में लेकर अच्छी तरह से उसे फेंटें, इतना फेंटना है कि एकदम स्मूद हो जाये....

  3. 3

    उसके बाद स्मूद फेंटें हुए दही में इलायची पाउडर, कटे हुए बादाम और काजू को डालकर मिक्स करेंगे और साथ में शुगर पाउडर भी मिला लेंगे, शुगर पाउडर सबसे एंड में मिलाएंगे ताकि उसका पानी ना छूटे और मिक्स करने के बाद उसे सर्व करेंगे, आपका श्रीखंड रेडी है सर्व करने के लिए...

  4. 4

    अब श्रीखंड को सर्व करने के आगे 1 घंटे के लिए फ्रिज में और भी ठंडा कर लें, और ऊपर से कटे हुए काजू और बादाम से गार्निश करके ठंडा-ठंडा सर्व करें....

  5. 5
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Madhu Walter
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