Estofado de carne

Los estofados de carne o pollo eran comunes en los platos que hacía mi mami. Cuando los preparo, me recuerdan a ella. #engrieamama
Estofado de carne
Los estofados de carne o pollo eran comunes en los platos que hacía mi mami. Cuando los preparo, me recuerdan a ella. #engrieamama
Paso a paso
- 1
Cortar y alistar todos los ingredientes.
- 2
Salpimentar la carne. Agregarle también orégano y el ají panca sin picante. Reservar por 30 minutos.
- 3
Agregar un poco de aceite en una olla y sellar la carne.
- 4
En la misma olla donde se selló la carne hacer aderezo. Freír la cebolla, el tomate, colocar la hoja de laurel y los hongos. Agregar también el vino. Posteriormente, agregar la carne y una taza de agua. Tapar y cocer por 30 minutos.
- 5
Faltando pocos minutos para que termine de cocer, agregar las zanahorias. Comer con arroz.
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