Arroz yakimeshi

Benjamín López García
Benjamín López García @lopezben

El arroz yakimeshi es un plato tradicional oriental, se creó 2000 años atrás en China. Este plato surgió como una forma de aprovechar el arroz cocido sobrante.
#comidachina

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Ingredientes

  1. 200 grarroz
  2. 30 graceite
  3. 20 grchícharos
  4. 1huevo
  5. 10 grajo
  6. 10 grajo
  7. 10 grjengibre
  8. 20 mlsalsa de soya

Paso a paso

  1. 1

    Lavar el arroz hasta eliminar el almidón, añadir agua y dejar cocinar por 15 min

  2. 2

    Cortar la zanahoria en brunoise al igual que el jengibre, cebollín, el ajo y reservar

  3. 3

    Blanquear los chícharos

  4. 4

    Cocer en agua hirviendo un huevo por 15 min

  5. 5

    En un sartén añadir el aceite, los chícharos y la zanahoria y saltear

  6. 6

    Añadir el jengibre, cebollín el arroz y la salsa de soya, revolver y dejar cocinar por 1 min más

  7. 7

    Servir acompañado del huevo duro cortado el brunoise

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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