Cazuela de almejas y gambas al ajillo

Name: Cazuela de almejas y gambas al ajillo
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg gambas o langostinos; 0,50 kg almejas; Vino; Ajo; Sal y pimienta; Perejil

Larisa @cook_28471530

Cazuela de almejas y gambas al ajillo

Larisa @cook_28471530

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Ingredientes

50m

3 raciones

1 kggambas o langostinos
0,50 kgalmejas
Vino
Ajo
Sal y pimienta
Perejil

Guardada

Paso a paso

50m

1

Antes de nada ponemos en un bol grande las almejas con agua fría y sal unos 30 minutos para que suelten la arena y demás.
2

Ahora en una sartén con 2 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo y lo doramos, cuando estén dorados agregamos las almejas y el vino (no más de un vaso) dejamos 3 minutos a fuego lento y con tapa y apartamos.
3

Ahora en otra sartén ponemos 2 dientes de ajo y las gambas y las dejamos unos 3-5 minutos para que se doren un poco también, agregamos las almejas con el caldo y todo, agregamos perejil (sazonamos al gusto) y apartamos.