Fideuá de marisco

Petina
Petina @petina
PUCELA

Deliciosa 😋

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Ingredientes

1 hora 15 min
2 raciones
  1. 2 vasosfideuá
  2. Caldo de pescado
  3. Gambas
  4. Almejas
  5. 1calamar
  6. Azafrán
  7. Guisantes
  8. 1huevo
  9. Sal
  10. Aceite
  11. 6gambones para decorar
  12. 6mejillones para decorar
  13. Ajos
  14. Cebolla
  15. Pimientos verdes y rojos

Paso a paso

1 hora 15 min
  1. 1

    Preparamos el caldo de pescado y reservamos

  2. 2

    Hacemos un sofrito con el ajo, cebolla y pimiento

  3. 3

    Picamos el calamar, añadimos las almejas, las gambas, guisantes y azafrán

  4. 4

    Incorporamos 2 vasos de fideuá, removemos y vertemos el caldo(se le puede añadir un poco de tomate frito)

  5. 5

    Cuando empiece a cocer, contamos 18 minutos, ponemos los gambones y mejillones y tapamos 5 minutos, partimos el huevo cocido y decoramos, LISTO

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