Budín de calabaza

Este es el "budín clásico", la receta básica que hago siempre, solo que la voy adaptando de acuerdo a lo que tenga. En este caso, me había quedado puré de calabaza de la cena, así que probé y quedó súper rico. Ahí va!
Budín de calabaza
Este es el "budín clásico", la receta básica que hago siempre, solo que la voy adaptando de acuerdo a lo que tenga. En este caso, me había quedado puré de calabaza de la cena, así que probé y quedó súper rico. Ahí va!
Paso a paso
- 1
Mezclar el aceite con el azúcar, incorporar los huevos y batir con tenedor hasta que se integre. Agregar el puré de calabaza y luego la harina, hasta que nos quede una consistencia espesa ya para poner en los moldes. Vean si les falta líquido, en ese caso agreguen leche o agua. En mi caso, no hizo falta. Yo dividí la mezcla en 2 partes y a una le agregue varias cucharadas de cacao en polvo. Hice un budín marmolado y otro de chocolate.
- 2
Enmantecar y enharinar los o el molde que vayan a usar y ponerles dentro la mezcla. Si les gusta, pueden espolvorear con azúcar. Yo en este no lo hice porque ya la calabaza es bastante dulce.
- 3
Horno precalentado, temperatura fuerte, por aprox 30 min.
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