Fideos a la cazuela con costillas, Portobello y sobrasada
Otra receta de aprovechamiento!
Fideos a la cazuela con costillas, Portobello y sobrasada
Otra receta de aprovechamiento!
Paso a paso
- 1
Lavamos bien las costilllas y las ponemos a cocer en abundante agua y la hoja de laurel. Las dejamos unos 25 minutos y vamos espumando. Reservamos por un lado la carne y por el otro el agua bien colada.
- 2
Picamos las escalonias, los pimientos y el ajo y lo pochamos a fuego suave durante mucho tiempo que quede bien caramelizado.
- 3
Agregamos 2 c.s. de sobrasada, dejamos que se deshaga, añadimos la cayena y la ñora, dos vueltas y el vino blanco y el tomate. Dejamos que se reduzca muy bien que quede muy seco. En este punto yo suelto triturarlo, pero esta vez lo he dejado así. Reservamos.
- 4
En una ollita o cazuela, doramos las costillas cocidas y los champiñones en cuartos.
- 5
Añadimos el sofrito y un poco del agua de la cocción. Debe quedar de momento un poco líquido. Dejamos que hierva y añadimos los fideos.
- 6
Bajamos el fuego, tapamos y dejamos cocer. Aquí hay que ir jugando con el fuego, dejándolo tapado o no y añadir o no más caldo, para que haya suficiente líquido parq cocerlo pero lo suficiente poco para que sea una salsa espesa y no una sopa. Esto es práctica y hacer mil veces fideos 🤣🤣🤣😜. Salpimentamos al gusto.
- 7
Cuando estén cocidos y secos, disponemos más pegotitos de sobrasada por la cazuela y dejamos que se deshagan un poco con el calor residual.
- 8
Listooooo!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Fideos a la cazuela con costillas y espinacas
Me gusta hacer fideos a la cazuela con distintas combinaciones. Eso si, me gustan secos, comerlos con tenedor como una salsita y no sopa😜#cocinandoencasa #recetascaseras #esparreguera #fideosalacazuela
-
Fideos a la cazuela con costillas de cerdo
Es un plato riquísimo, muy apropiado para invierno. Acompañarlo con un buen pan para mojar.
-
Fideos a la cazuela con costilla de cerdo y salchichas
Sabrosa receta de Fideos a la Cazuela con Costilla de Cerdo y Salchichas. Una receta espectacular, que podemos prepararla el día anterior, para que así, quede aún más sabrosa.Debéis saber que para comer bien en casa, no hay que estar muchas horas metido dentro de la cocina. Por eso en nuestro bolg: www.lamaletademaggie.com, podréis comprobar que podemos elaborar recetas saludables, nutritivas y deliciosas en muy poco tiempo.
-
Fideos a la cazuela con costilla de cerdo
# orígenes Unos fideos muy sabrosos y muy sencillos de cocinar,. Los podéis preparar también con conejo, pollo o mixto. Plato único. Es un plato de la cocina Catalana afortunadamente en Catalunya tiene una gastronomía espectacular y la de las amas de casa es muy apreciado los platos de fideos a la cazuela.
-
49. Fideos a la cazuela con costillas
Estos "fideus a la cassola" son típicos de cataluña. Con costilla de cerdo. Muy Jugosos. Se sirven como plato único. Si tenéis paciencia con el sofrito y pocháisbien las verduras, salen realmente sabrosos.
-
Fideos a la cazuela y fessolets con salchichas y rebozuelos
Pues @encar_bm me pasó el testigo de #patatacaliente para hacer una receta con salchichas. Y esta es mi propuesta para comer hoy!!Tengo que pasar el reto , así que lo envío a @Tevasapuntar , a ver si puede seguirlo!! -
Fideos a la cazuela
Este plato se lo he hecho a una persona excepcional, y que le gusta mucho, esa persona es mí padre, D. Rafael un señor muy testarudo 💞💞💞, espero que le guste y que disfrute como yo preparàndoselo😘😘
-
-
-
Fideos a la cazuela con patatas
Fideos a la cazuela de toda la vida. Un plato calentito y sabroso para cualquier día de la semana.
-
-
-
Fideos a la cazuela
Hacía tiempo que quería probar a hacer esto pero no me animaba, ha llegado el momento pero ni me he acordado de hacer fotos de la elaboración, cuando los vuelva a hacer, lo editaré 🤭
Rut Borillo -
-
Fideos a la cazuela con carne
Una receta que siempre entra bien y más si te gustan las comidas de cuchara (como a mi).
-
Fideos a la cazuela
Me apetecían unos fideos a la cazuela, como los cocinaba mi madre, pero al no tener la receta, me inspiré en la receta de Cris, Una Cookpader con pocas recetas, pero muy sabrosas
-
-
-
-
Fideos a la cazuela
Estos fideos son perfectos para un día de frío, son rápidos de cocinar y tienen un sabor y una textura ideales!
-
-
Fideos a la cazuela
Son unos fideos a la cazuela súper sencillos de hacer y que saben muy muy bien
-
Fideos a la cazuela con costilla de cerdo y salchichas
Hoy vamos a cocinar unos Fideos a la cazuela con costilla de cerdo y salchichas. Es un plato muy fácil de preparar y además muy económico y que seguro os gustará.Vídeo: Fideos con costillas de cerdo y salchichas
-
Fideos a la cazuela con costillas
Cazuela con costillas, pimiento verde, rojo, calabacín chorizo, picante, chorizo, dulce
-
Fideos a la cazuela
Una receta de fin de semana que digo yo. Sin complicaciones pero que requiere tiempo. Empezamos!
-
-
-
Fideos a la cazuela
Esta es la receta que trajo mi abuela de su pueblo de Andalucía, quedan muy buenos, en mi casa les encanta a todos.
-
-
Más recetas
Comentarios (2)