Guiso de lentejas con albondiguitas de chorizo
Nada más rico que comer en un día de frío un calentito guiso lentejas con albondiguitas. 😎🇦🇷
Guiso de lentejas con albondiguitas de chorizo
Nada más rico que comer en un día de frío un calentito guiso lentejas con albondiguitas. 😎🇦🇷
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla en juliana finamente y saltear con un poquito de aceite hasta que queden doradas, sazonar con sal, después picar en cubitos el morrón y las zanahorias en Rodajas finas, agregar cuando la cebolla esté dorada
- 2
Cuando la zanahorias este a medio cocinar agregaremos la salsa de tomate
- 3
En la taza de puré de tomate agregamos los condimentos, el orégano o la albahaca, el condimento para pizza con el diente de ajo picado, revolvemos y lo agregamos a las verduras precocidas y dejar cocinar todo a fuego lento
- 4
Mientras se cocina la salsa a fuego lento, tendríamos que cocinar previamente las lentejas y empezar hacer las albondiguitas
- 5
Para las albondiguitas en 1 bol amasar los 2 chorizo y la carne picada, agregar de a poco harina de trigo hasta que la masa de carne se pegue en tus dedos. Esto indica que ya podés a empezar a armar las albondiguitas. La harina es para que se pueda manipular más fácil las albóndigas (es a elección la harina)
- 6
Ya tenemos las lentejas cocidas, la salsa también, mientras se cocinan la albondiguitas se cocina el arroz y tendríamos todos los ingredientes juntos, calientes y tibios
- 7
Ya tenemos todos los ingredientes cocinados en una olla grande, agregamos un cuarto de caldito de gallina con 1 taza de agua y cuando rompa hervor agregamos todos los ingredientes
- 8
Por último agregamos primero el arroz con las lentejas después la salsa con las albondiguitas recién hechas y calentitas, revolver sin miedo las albondiguitas. (Al estar fritas no se desarman)
Espero que le guste, bendiciones 😉
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