Masa: 400 g de harina, 4 huevos, 1 cucharadita de sal • Relleno: • ricotta, • jamón cocido, • sal, pimienta, nuez moscada, perejil y ajo • Salsa: 1 botella de tomate triturado, condimentos a gusto • Albondiguitas: • carne picada finito • pancito remojado en leche • queso rallado • Sal, pimienta, nuez moscada, perejil y ajo • mozzarella, queso rallado