113. Pizza Panggang Oven (tanpa proofing)

Recook dari mb @YuniArdana hasil copy dari MasterChef andalan Devina Hermawan.... membuat pizza tanpa proofing, adalah hal berbeda, karena mengerjakannya lebih cepat dari biasanya, hasilnya ternyata enak juga, bagian dasarnya lebih tipis dari biasanya, jadi mirip2 pizza "asli dari Italia" ... sana
makasih mb @YuniArdana... inspirasinya.
113. Pizza Panggang Oven (tanpa proofing)
Recook dari mb @YuniArdana hasil copy dari MasterChef andalan Devina Hermawan.... membuat pizza tanpa proofing, adalah hal berbeda, karena mengerjakannya lebih cepat dari biasanya, hasilnya ternyata enak juga, bagian dasarnya lebih tipis dari biasanya, jadi mirip2 pizza "asli dari Italia" ... sana
makasih mb @YuniArdana... inspirasinya.
Cara Membuat
- 1
Siapkan wadah gelas untuk bahan A (biang), masukkan air sekitar setengah gelas, gunakan air hangat kuku (agar raginya cepat aktif) kemudian masukan ragi dan gula, aduk dan diamkan hingga berbusa (ragi aktif).
- 2
Setelah raginya aktif, masukkan ke dalam bahan B yang sudah di aduk, saya menggunakan mikser karena adonannya agak banyak (saya buat 2 adonan sekaligus). Aduk hingga rata. Adonan agak sedikit lengket, jadi saya tambahkan 1 sdm margarine (ini tambahan saya aja). Aduk hingga kalis dan tidak perlu sampai elastis.
- 3
Kemudian pindahkan ke meja kerja, bagi menjadi 2 bagian, gilas menggunakan rolling pin seukuran dengan loyang pizza, kemudian pindahkan ke loyang pizza. Tutup sebentar, sambil buat bahan topping.
- 4
Tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum, masukkan prutan wortel aduk rata, kemudian masukkan korned beef,aduk hingga benar2 rata dan matang. Setelah matang, masukkan saus tomat, kemudian parutan keju, garam dan lada serta oreagano. Test rasa. Angkat.
- 5
Biarkan sejenak kemudian bagi tumisan daging sesuai dengan jum,lah adonan pizza.
Tusuk2 adonan pizza di loyang, dengan menggunakan garpu, kemuydian bari topping tumisan tadi, tambahkan keju mozarella, sesuka hati, kemudian beri keju cheddar sebagai taburan. - 6
Panggang di oven yang telah dipanaskan sebelumnya 180 dercel, api atas bawah, 10 menit kemudian, keluarkan adonan kemudian tambahan parutan keju quick melt. panggang kembali 15 menit lagi. Angkat dari oven, biarkan sejenak.
Daan.... pizza siap dihidangkan. So Yummy.....
Resep Serupa
-
Pizza panggang oven (tanpa proofing) Pizza panggang oven (tanpa proofing)
Resep ini saya copy dari cheff Devina Hermawan di channel youtube nya, lalu saya praktekin deh.. tp ada beberapa langkah yg saya skipp & modifikasi berikut dengan toppingnya, tapi hasil akhirnya tetap bagus, empuk dan yummy bangettt 😊 Yuni Ardana -
Pizza Tanpa Proofing Pizza Tanpa Proofing
Diadaptasi dari resep "pizza teflon" di youtube Devina Hermawan.Bahannya juga mirip dengan resep pizza di ig icenguik dan youtube Luvita Ho. Hanya berbeda sedikit di takaran air dan ragi yang digunakan. Tapi kedua resep ini pakai metode proofing.Saya coba resepnya Devina karna tidak pakai proofing. Proses pembuatannya jadi sedikit berbeda yaitu dengan mengaktifkan ragi terlebih dahulu. Sehingga adonan pizza bisa tetap airy dan lembut meskipun tanpa proofing.Hasilnya enak dan cepet banget bikinnya. Geidy Ariendi -
🍕Pizza Panggang Tanpa Oven Anti Gagal🥘 🍕Pizza Panggang Tanpa Oven Anti Gagal🥘
Menu berbuka sore tadi pizza panggang tanpa oven recook dari youtube, saya tidak menggunakan teflon tapi pakai wajan yang sudah tidak terpakai tapi hasilnya tetap oke mantuul...😍😘Note:Adonan dibagi jadi dua loyang pizza. Tia Sastra🍰 -
Pizza tanpa proofing Pizza tanpa proofing
Selalu penasaran sama resep2nya ci devina hermawan,,ini salah satu recooknya,,kl topping aku sesuaikan yg ada di rumah 😁😁 #Dirumahaja Ela Lala -
Pizza Panggang (Oven) Pizza Panggang (Oven)
1st try bikin ini, bingung ikutin yg mana karena banyak bgt source dgn cara yg berbeda2 tp secara garis besar sih sama.. akhirnya ambil jalan tengah ambil source dr sana sini digabungin aja 😅 R H -
Pizza panggang oven Pizza panggang oven
Empuk, enak , dan no ulen no mixerHarusnya jadi dua loyang, tp sy jadikan satu jadinya pizza sy jumbo deh 😍👍 nikenindraswati08 -
Pizza No Oven (Panggang Kompor) Pizza No Oven (Panggang Kompor)
Pizza buatan sendiri ini favorit nya satu rumah, apalagi suami. Karena suami agak kurang cocok makan pizza diluaran, karena udahan nya selalu ngeluh tidak enak di tenggorokan. Kemungkinan karena kandungan msg berlebih.Sejak bisa bikin pizza sendiri, suami seringkali minta dibuatkan kala craving pizza.Bahan membuat pizza termasuk simpel ya,, hanya saja macam nya banyak. Kebetulan, dirumah anak-anak favorit nya meat lover. Jadi ya cukup sediakan sosis, bakso, dan pepperoni saja. Topping bisa disesuaikan dengan bahan yang ada dan selera keluarga.Di resep ini, saya menggunakan saus pizza dari bahan termudah; hanya saus tomat dengan Italian herb. Kalau lagi rajin biasa nya saya stok saus tomat khusus pizza homemade. Well,, saat ini belum sempat kerajinan 😅😆Saya panggang pizza ini dengan modal wajan diatas kompor, tanpa oven.Selamat mencoba 💕 Rasalhaq -
Pizza panggang (oven) Pizza panggang (oven)
Nyobain alat baru bread maker re-bread yg baru dibeli di gramedia kemarin. Ternyata re-bread ini tidak hanya berfungsi untuk bikin roti tawar saja. Tp dia punya sebanyak 22 fungsi untuk merk re-bread ini. Salah satu fungsinya yaitu No 12 bisa untuk mengadon + fermentasi. Alias bikin adonan jadi kalis. Asyik.. Jadi skrg bisa bikin macam2 roti yg pakai bahan dasar adonan jadi kalis bisa langsung pakai BM ini. Lumayanlah ngirit tenaga dan waktu 😂 scr masih rempong bgt dg my baby. Ibun ahsr -
Pizza Panggang Oven Pizza Panggang Oven
Masa PSBB gini males banget rasanya keluar rumah untuk hal yang tak penting. Untuk sekedar beli pizza aja sih gak usah maksain, bikin aja lah di rumah. Bisa sesuka hati toppingnya. Hehe. Gedenya juga bisa suka suka sendiri lah.Source : Deswita's Kitchen#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#Cookpad_id#Minggu2Atin Dapur Atin -
Pizza tanpa proofing Pizza tanpa proofing
Source : mbak fitri sasmayaNyobain bikin pizza tanpa proofing, cepet dan pizzanya tetap lembut.Bahannya pun mudah di dapat dan untuk isian juga saya memanfaatkan yang ada di rumah.Semarak kali ini special to mbak dhina khansa.Happy wedding anniversary mbak, semoga langgeng sampai mau memisahkan 🤲🏻😘.#Sweet17Pizza#CloverSpesialGA_Sweet17Pizza#CookpadCommunity_surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#PejuangGoldenApron3 Galia salfitri -
Pizza thin crust tanpa oven Pizza thin crust tanpa oven
Recook Pizza thin crust dengan modal teflon herlina -
Pizza tanpa proofing Pizza tanpa proofing
Sayang anak...sayang anak... Tanpa proofing tp tetep empuk. Rasanya enakkkk. Nyesuaikan bahan yg ada di rumah aja. Jadi 2 loyang diameter 20cm. fitri umam
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar