Pastel imposible (chocoflan)
Paso a paso
- 1
Derretir el azúcar en el molde y reservar.
- 2
Derretir la mantequilla y el chocolate a baño maría o en el microondas
- 3
Batir los huevos con el azúcar hasta que espumen y agregar el chocolate.
- 4
Agregar los secos con un colador para tamizar. E integrar de forma envolvente para ni perder el aire del huevo.
- 5
Poner la mezcla de bizcocho de chocolate encima del caramelo ya duro.
- 6
En una licuadora poner la leche condensada, evaporada, huevos y la vainilla. Licuar hasta integrar todo
- 7
Vestir con cuidado la mezcla sobre la masa de bizcocho.
- 8
Tapar con papel aluminio y meter en baño maría al horno previamente caliente a 200°C por al menos una hora o hasta meter un palillo y que salga limpio
- 9
Al pasar el tiempo de cocción dejar que enfríe y desmontar del molde, con cuidado para no romper el flan.
- 10
Decoramos y listo.
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