Arroz con garbanzos

Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
Varadero

Este es una buena variante de hacer un buen arroz aprovechando un poquito de garbanzos.

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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 1/2 tazagarbanzos precocinados
  2. 1 1/2 tazaarroz
  3. 2 tazascaldo de pollo
  4. 1pimiento verde pequeño
  5. 1/2cebolla morada mediana
  6. 4 dientesajo
  7. 1 cucharaditacomino en grano
  8. 60 mlpuré de tomate
  9. 1 cucharadaaceite
  10. al gustoSal

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    En una olla ponemos a ablandar los garbanzos en las 2 tazas de caldo de pollo por unos 15 minutos

  2. 2

    En un sartén aparte, calentamos el aceite y agregamos primero el comino y luego las especias. Sofreímos bien y agregamos el puré de tomate

  3. 3

    Reservamos la salsa resultante del sofrito

  4. 4

    Una vez blandos los garbanzos, añadimos el arroz ya lavado y el sofrito reservado. Removemos y ponemos sal al gusto

  5. 5

    Cocinamos por 12 minutos en olla de presión. Removemos y listo

  6. 6

    Muy bueno para acompañar con cualquier plato fuerte

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
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Cristiano y amante de la cocina hogareña
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