Melon Pan

Name: Melon Pan
Yield: 10 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr terigu cakra; 40 gr gula pasir; 1 butir telur; 50 gr susu cair; 60 gr air es; 6 gr ragi instan; 1/4 sdt garam; 50 gr unsalted butter; 35 gr unsalted butter; 50 gr gula pasir; 1 butir telur; 115 gr terigu segitiga

Esmeralda 💕 @esmeralda

Dari dulu penasaran sama Melon Pan (Melon Bread). Ternyataa gampangg bikinnyaaa...! Yuukk cobain! 😍
.
.
.
.
Resep dimodifikasi dari Pufflova

Lebih banyak

Melon Pan

Esmeralda 💕 @esmeralda

Dari dulu penasaran sama Melon Pan (Melon Bread). Ternyataa gampangg bikinnyaaa...! Yuukk cobain! 😍
.
.
.
.
Resep dimodifikasi dari Pufflova

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 pcs

Bread
250 grterigu cakra
40 grgula pasir
1 butirtelur
50 grsusu cair
60 grair es
6 grragi instan
1/4 sdtgaram
50 grunsalted butter
Cookie Dough
35 grunsalted butter
50 grgula pasir
1 butirtelur
115 grterigu segitiga

Tersimpan

Cara Membuat

1

Adon semua bahan roti kecuali garam dan butter hingga setengah kalis. Masukkan garam dan butter, adon hingga kalis (window pane).
2

Fermentasi adonan roti sekitar 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat.
3

Campur semua bahan cookie dough. Bungkus dengan wrapping plastic. Diamkan di freezer sekitar 30 menit.
4

Kempeskan adonan roti. Bagi menjadi 10 bagian sama rata (timbang terlebih dahulu). Bulat2kan. Sisihkan.
5

Keluarkan cookie dough dari freezer, timbang dan bagi menjadi 10 bagian. Bulat2kan. Masukkan ke wrapping plastic. Gepengkan.
6

Bungkus tiap adonan roti dengan cookie dough (tidak perlu tertutup semua). Celupkan di gula pasir, tekan2 menggunakan scrapper membentuk pola kotak2. Diamkan selama 30 menit (tutupi dengan kain).
7

Panggang 180° selama 20 menit, 160° selama 10 menit.