Sierra al horno jugosa

Dayhanne
Dayhanne @daycook162627
Chillan, Chile.

Día de pescado, así que manos a la obra...lo mejor es que queda jugosa ya que la sierra tiende a ser seca.

Sierra al horno jugosa

Día de pescado, así que manos a la obra...lo mejor es que queda jugosa ya que la sierra tiende a ser seca.

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Ingredientes

1 1/2 aprox
6 aprox
  1. 6 trozossierra
  2. 3tomates
  3. 2cebollas medianas
  4. 2 dientesajo
  5. Orégano, pimienta blanca, tomillo, sal
  6. 1/2 tazaVino blanco

Paso a paso

1 1/2 aprox
  1. 1

    Lavamos muy bien la sierra quitamos la escama, reservamos..

  2. 2

    Machacar el ajo y agregamos a un bol, agregamos la sal, tomillo, pimienta y orégano (cantidad de aliños al gusto)..y se me olvidaba también el vino blanco media taza aprox..

  3. 3

    Con la mezcla anterior aliñamos nuestro pescado, para que se impregne el sabor de los aliños dejamos reposar unos 15 minutos..

  4. 4

    En una fuente para horno ponemos 1 capa de cebolla cortada en corte pluma, cubrir la bandeja, luego una capa de tomate en rodaja.. agregar orégano y sal arriba del tomate..

  5. 5

    En este paso, agregamos la sierra y repetimos el paso, otra capa de cebolla y otra de tomate..

  6. 6

    Esparcimos el resto de nuestra mezcla por encima.. si no te quedó mezcla no importa agrega un poco de sal orégano, vino blanco y un chorrito de aceite para que realce el sabor.. luego cubrir con papel aluminio la bandeja y llevar al horno por 30 minutos aprox...y listo...la cubro con papel porque se cocina jugosa la sierra y se cuecen todos losingredientes bien... sin el papel me pasa que la cebolla no se cocina del todo y aprte se me seca mucho y no me tinca la verdad..

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Dayhanne
Dayhanne @daycook162627
Chillan, Chile.
la cocina me ralaja me gusta mucho cocinar con amor para mi familia ...recetas ricas y sencillas y lo mejor sin gastar mucho dinero...
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Comentarios (6)

Dayhanne
Dayhanne @daycook162627
Hola, tengo un horno convencional. Lo pongo al maximo de la temperatura por 30 minutos. (Creo que deben ser unos 250 grados celsius.)

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