雞腿肉+鹽巴+優格+醬油醃製，放冷藏30分鐘。

蒜頭切末，高麗菜切小片，杏鮑菇切塊備用。

蒜末下鍋爆香，放入備好的雞腿肉，炒至變色。

放入高麗菜、杏鮑菇，炒至變軟。

加入800cc的水，中火煮至沸騰。

關火，放入咖哩塊，攪拌均勻。

再開小火燉煮10分鐘。等待期間用平底鍋開最小火，煎一顆蛋，不翻面，直至一面變熟，起鍋。