Budín de Pan
SOFIA GRAU @Sofigrau87
Receta para no desperdiciar el pan viejo que nos quedó en casa 🍞🥖🥐😁
Budín de Pan
Receta para no desperdiciar el pan viejo que nos quedó en casa 🍞🥖🥐😁
Paso a paso
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Comenzamos poniendo a calentar la leche con la crema, ralladura de limón y canela hasta qué rompa hervor y dejamos enfriar
- 2
Acaramelamos la budinera que vamos a utilizar y dejamos enfriar.
- 3
Cortamos el pan en pedazos chicos y colocamos en un bowl. Le vertemos encima la leche (colamos la canela y grumos que tenga) y procuramos que se humedezca todo el pan. Comenzamos a mezclar para que se vaya desintegrando el pan. Si estaba muy duro hacerlo con la leche caliente.
- 4
Agregamos los huevos, esencia de vainilla y azúcar y mezclamos bien hasta que esté homogéneo. También se puede licuar para que se disuelva bien todo el pan, sino revolviendo bien es suficiente
- 5
Vertemos la mezcla a la budinera y tapamos con papel de aluminio
- 6
Cocinamos a baño María en horno bajo por aproximadamente una hora, dependiendo del horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SOFIA GRAU le encantará ver cómo quedó.
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