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Crema fría de aguacate y manzana verde

Yol
Yol @cook_4654792
Hong Kong
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Ingredientes

10 minutos
6 raciones
  1. 3-4aguacates
  2. 2manzanas verdes
  3. 1pepino
  4. 150 gryogurt griego 0%
  5. 150 grqueso fresco untar 0%
  6. Cubitoshielo (1 cubitera)
  7. Limón
  8. Sal
  9. Cilantro fresco o en polvo
  10. Pimienta negra
  11. Hojasmenta o albahaca
  12. Aceite oliva virgen

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Poner todos los ingredientes en la Thermomix o robot de cocina a excepción del limón y el aceite de oliva.

  2. 2

    Añadir la ralladura de la piel del limón y zumo de limón al gusto (yo le pongo la mitad de un limón).

  3. 3

    Mezclarlo todo muy bien para que quede una crema muy fina

  4. 4

    Rectificar de sal y especias y añadir agua fría si ha quedado muy espesa. Añadir aceite de oliva y volver a mezclar

  5. 5

    Servir MUY MUY fría con topping de semillas/frutos secos tostados

  6. 6

    Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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