मैंगो आइसक्रीम (Mango Icecream recipe in hindi)
Shilpi gupta @shilpi1981
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आज न केवल तीन चीजों से आम की आइसक्रीम बनाऊंगी यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होगी और नहीं जल्दी गलेगी
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
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आम को धोकर छीलने और छोटे पीस मे काट ले यह हमारी आइसक्रीम नेचुरल मैंगो आइसक्रीम बनेगी इसमें किसी भी तरह के पाउडर आदि का इस्तेमाल नहीं करेंगे
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एक बार जरूर बना कर देखें और मुझे बताएं कैसी बनी
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मिक्सी में आम और मलाई ताजी आप चाहे तो बाजार से लाई हुई क्रीम इस्तेमाल कर सकते हैं लेकिन मैंने तो अपने घर की दूध केऊपर की मलाई उतारकर इस्तेमाल की है मलाई ताजी ही होनी चाहिए नहीं तो मक्खन जैसी हो जाएगी जब आप मिक्सी में चलाएगी तब
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फिर आम के पेस्ट में कंडेंस मिल्क और एक चम्मच वनीला एसेंस डालकर एक बार फिर से चलाएं मिक्सी को कंडेंस मिल्क भी मेरे घर का बना हुआ है
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हमारे आइसक्रीम का पेस्ट बनकर तैयार है अब इसमें हम आम के बारीक बारीक टुकड़े करके आधी कटोरी डाल देंगे और जमने के लिए रख लेंगे फ्रीजर में 8 से 10 घंटे के लिए या ओवरनाइट
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8 से 10 घंटे के बाद अपनी आइसक्रीम को देखा हमारी आइसक्रीम बनकर तैयार है देखा आपने हमारी कितनी बढ़िया सॉफ्ट आइसक्रीम बंद कर तैयार है
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इसे हम सर्व करते हैं मुझे इसके फोटो वगैरा खींचने में आधा घंटा लगा फिर भी यह मेल्ट नहीं हुई
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