🍺韓式悶燒豬五花(平底鍋料理)

好好料理 8Djoy
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我從來不自己買五花肉三層肉...這是清冰箱料理,來自公婆的愛心,好大一條三層肉,75%肥油的那種...

用了冰箱我很愛的調味料之一,變身韓國口味豬五花,類似去韓國吃到的燉排骨,只不過變成了韓式燜燒豬五花

十分的下飯、十分的開啤酒🍻

#宅家煮飯 #好料日記

🍺韓式悶燒豬五花(平底鍋料理)

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我從來不自己買五花肉三層肉...這是清冰箱料理,來自公婆的愛心,好大一條三層肉,75%肥油的那種...

用了冰箱我很愛的調味料之一,變身韓國口味豬五花,類似去韓國吃到的燉排骨,只不過變成了韓式燜燒豬五花

十分的下飯、十分的開啤酒🍻

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預備食材

30分鐘
2人份
  1. 豬五花 1 條
  2. 胡蘿蔔 1 條
  3. 洋蔥 1 顆
  4. 調味料
  5. 韓國醬料(有附照片) 2 大匙
  6. 去皮老薑切末碎 半根
  7. 冷開水 40 ml

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    五花肉放到鐵鍋中,注入自來水到淹沒肉的量,約鍋子七分滿

    開中小火,煮滾立即關火

    p.s. 請務必在旁邊守候肉肉,以免肉水哺出來

  2. 2

    豬五花剪塊後,放入平底鍋,開中小火

    加入薑末、洋蔥、胡蘿蔔、兩匙韓式醬料,翻炒均勻後

    加入冷開水40ml,蓋上鍋蓋,悶燒約8分鐘

  3. 3

    一點都不油膩,更勝滷肉
    十分的下飯、十分的適合開啤酒🍻

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