Coca de San Juan sin gluten y sin azúcares añadidos

La coca de San Juan con frutas es el postre tradicional que se come en Cataluña antes de la festividad de este santo.#singluten #DelantalGlobal2024 #CocaDeSanJuan

Coca de San Juan, para la noche mágica y más corta 🥂🍾

Esta receta de coca de Sant Joan de crema sin gluten será sin duda el plato fuerte de la velada, tanto si se trata de una pequeña reunión como de una gran fiesta. Por lo tanto, reúne a tus seres queridos en la verbena de Sant Joan y convierte este magnífico plato en el centro de tu celebración. Deja que la magia se materialice poco a poco.#SaborSanJuan #singluten

La Coca de San Juan es un dulce típico cuando llega el verano, sobre todo en Cataluña y la comunidad Valenciana, feliz verano familia.

Disfrutar de un día con todo el mundo como todos y para todos. Si quieres esta receta piensa en un día de antelación en un buen madrugón ya que el primer reposo es mínimo de 1 hora, aunque queda más esponjoso a mayor reposo de la masa madre.

No se me hubiera ocurrido hacer la coca de san juan sino fuera por mi suegra, es una golosa, así que las hicimos entre las dos.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=6fdHKtX1heMEs una coca muy popular en Cataluña. Se come para celebrar la Noche de San Juan, del 23 al 24 de junio. Se puede decir que cada casa tiene su receta de coca de Sant Juan, con pequeñas diferencias entre ellas, las hay de piñones, de crema, de cabello de ángel, de frutas confitadas, etc. Yo voy hacer la mía, espero les guste esta…. ¡Coca de San Juan Catalana!

Este año he decidido hacer una Coca de San Juan, a mi manera. Nunca había probado hacer un bollo de este tipo. Después de haber visto varias recetas, hice la coca según mi gusto personal, con crema y piñones. El resultado fue un pan dulce esponjoso. ¡Irresistible! 😋

Esta receta es un dulce típico para la noche del 23 de Junio, en la verbena de San Juan, en Catalunya. Podemos encontrar diferentes elaboraciones y preparaciones (de crema, piñones, chicharrones, frutas confitadas, cabello de ángel, chocolate, etc.), todas ellas quedan deliciosas.En este post, os mostramos como hemos preparado la coca de fruta y de crema.

Es tipica para San Juan pero yo la hago durante todo el año varias veces. Esta deliciosa. Y aunque tiene mucho trabajo, merece la pena

Postre típico de Cataluña para celebrar San Juan. Es laborioso, pero el resultado es espectacular!

Las cocas tanto dulces como saladas están buenísimas, son típicas del Levante Español y Cataluña, muy consumidas durante todo el año, en especial en las fiestas de San Juan.La receta que os presento es un poco elaborada y requiere tiempo, pero merece la pena por que esta buenísima.

El invento del TBO tampoco ha salido tan mal. El brioche está exquisito y ahorra un montón de tiempo. No es la típica coca pero la boca solo sabe de gusto.Os cuento. Estaba formando una coca y me sobró masa. Iba a hacerla pequeñita pero se me ocurrió probar como quedaba en la panificadora. Genial porque en el tiempo que realizaba una, la otra se hacia solita y tal como digo, a la boca le da igual que forma tenga. Solo le interesa que sepa a gloria.Las cantidades son las mismas que la coca que tengo publicada y así os saldra un brioche hermoso y alto. El mío al ser poca masa, quedó bajito.Este es el enlace de la coca tradicional:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/810492-coca-de-sant-joan-coca-de-san-juan

La noche de San Juan está llena de magia🧙‍♀️, de conjuros 🧙‍♀️🔥🧙‍♀️. Este año hice mi primera Coca de San Juan, creo que las meigas me ayudaron porque quedo muy rica por los resultados obtenidos, no sobró nada. La receta la encontré en el recetario de mamá. La hoja donde estaba escrita la receta, tiene una bruja dibujada, ¿tendrá algún ingrediente secreto?.

Coca tipica de Valencia que se suele tomar en la noche de San Juan, aparte de todo el año.

#mirecetario

Una receta sencilla que sale de la típica coca y a los niños les encanta. Además es super fácil!

Mi primera toma de contacto con este dulce tradicional típico de San Juan, y no está nada mal.He preparado la masa en el robot Moulinex Cuisine Companion, y aunque tengo claro que es mejorable, ha quedado con un sabor estupendo.#DelantalGlobal2024 #CocaDeSanJuan

Ya se acerca San Juan,todos los años digo que quiero probar la coca de San Juan y siempre acabo posponiéndolo por falta de tiempo. Y después,en ese día,se inundan las redes de cocas típicas de estas fechas y acabo con los dientes largos con esas coquitas esponjosas de crema que te hacen la boca a agua. Así que cuando recordé que se acercaba San Juan me dije:¡De este año no pasa! ¡He de hacer una coca de San Juan! ¡Y por suerte así ha sido!Lo único que me arrepiento es de no haberla hecho antes porque esta coca de brioche esponjosa con crema y piñones es tan irresistible que no se si este año me bañaré por San Juan pero yo ya me quedo más que satisfecha!¡Es una delicia que no te puedes perder!Para ver la videoreceta pincha aquí:https://goo.gl/EtZQKx

#DelantalGlobal2024 + #CocaDeSanJuan

Hoy ha sido festivo aquí, así que me he dedicado a investigar el origen de la Verbena de ayer. Parece ser que el origen de las populares hogueras de San Juan en A Coruña es debido a que San Juan fue hasta el s.XVI, el patrón de esta ciudad; pero el ataque de Drake, lo cambió todo, ya que tras los rezos a nuestra Señora del Rosario para liberar a la ciudad, ella pasó a ser venerada como patrona. De este modo, San Juan dejó de ejercer como patrón de la ciudad, pero siguió (y sigue) marcando en el calendario festivo de la ciudad; y dejando un olor a sardinas y humo, cada 23 de junio por la noche.En Galicia, además, existen infinidad de leyendas a cerca de esta: Noite Meiga: hechizos de fertilidad, purificación… protección de los malos espíritus y liberación de los meigallos (🧙🏻‍♀️¡Meigas fora!🧙🏻‍♀️Porque, habelas, hainas...)De todos modos, en términos generales, la noche de San Juan supone la cristianización de las fiestas paganas, sobre el solsticio de verano. El encendido de la hogueras tenía un motivo: dar más fuerza al sol justo en la fecha, a partir de la cual, los días se hacen más cortos (aunque lo cierto es que, es el día 21 de junio, cuando vivimos la noche más corta). La Biblia sitúa esta fecha como el día en el que nació San Juan Bautista; cuyo padre (Zacarías) mandó encender una hoguera para anunciar el nacimiento de su hijo.#VerbenadeSanJuan

Esta receta es de rosa cocinera y madre la masa de al crema pastelera la hecho en la panificadora la crema pastelera se la he visto hacer en la panificadora a mari orellana. Con estas cantidades salen dos cocas medianas

Se acerca la verbena de San Juan en Cataluña se celebra con las tradicionales cocas.

Todo un clásico en la verbena de San Juan, pero esta vez sustituimos la crema pastelera por deliciosa nutella.PARA VER LA VIDEO-RECETA: https://youtu.be/szJCUe7K3roHola! pues la verdad es que siempre me ha gustado mucho la coca de St. Juan de crema y pensé en compartir la receta pero sustituyendo la crema por deliciosa nutella, que queda estupenda también. Es una receta especial que me trae los recuerdos de cuando niño jugando en la calle al rededor de una hoguera inmensa que hacíamos recojiendo las maderas ya desde una semana antes o más y guardabamos escondidas para que los otros chavales no nos las quitasen. Los vecinos bajaban a la calle y montaban su verbena en la calle y comíamos la coca en todas sus variedades, pero.....Ninguna de Nutella! 😂😂😂😂. La cocina en cocichanel no tiene mucho secreto. La mayoría de mis recetas no tienen complicación y se pueden hacer para el día a día y me encanta explorar sabores de todo el mundo. Un abrZote!

#1receta1arbol #dulces https://www.youtube.com/watch?v=qJ9mZKx6cAo&t=1s

Video receta: https://youtu.be/dvlwSd_n5sgSi te ha gustado mi receta, no olvides suscribirte a mi canal y compartir :)

Llega ya la noche más mágica del año. Este año las brujas buenas tendrán que trabajar un montón para llevarse los malos presagios.#delantaldorado

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2013/08/coca-de-san-juan-de-crema-chocolate-y.htmlUna receta típica del día de San Juan, que en esta ocasión la hemos adornado con crema pastelera, trocitos de chocolate y piñones. Con estos ingredientes nos sale una coca grande.#Chocolate