Bizcochuelo de calabaza y miel🎃🐝

Agustín
Agustín @agussbranchesi
Lanús

Es un bizcochuelo muy especiado y jugoso. Tiene una textura diferente a los bizcochuelos habituales, esto gracias a la miel y la calabaza.

Bizcochuelo de calabaza y miel🎃🐝

Es un bizcochuelo muy especiado y jugoso. Tiene una textura diferente a los bizcochuelos habituales, esto gracias a la miel y la calabaza.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 1 tazaazúcar
  3. 1 chorromiel
  4. 3/4de taza de leche
  5. 1/4de taza de aceite
  6. 2 tazascolmadas de harina leudante
  7. 1 tazapuré de calabaza aproximadamente (yo uso la mitad de la mitad, 1/4 de la calabaza más o menos). Tiene que ser la calabaza alargada, a la que le dicen butternut, ayote, auyama o anco
  8. 1 cucharaditacanela
  9. 1/2 cucharaditanuez moscada
  10. 1/2 cucharaditajengibre en polvo
  11. 1clavo de olor molido
  12. 1 pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Colocamos el pedazo de calabaza en una placa para horno con la piel hacia arriba. La cocinamos hasta que quede perfecta para hacerla puré.

  2. 2

    Una vez cocida la separamos de su cáscara y la pisamos. Es importante escurrir la mayor cantidad de líquido posible.

  3. 3

    Batimos los huevos con el azúcar y la miel hasta que

  4. 4

    Añadimos la leche, el aceite, las especias, la sal y el puré de calabaza. Incorporamos bien, sin que queden grumos de calabaza.

  5. 5

    Incorporamos la harina en tandas, de preferencia tamizada. Integramos con movimientos envolventes sin batir.

  6. 6

    En un molde enmantecado y enharinado colocamos la mezcla. Cocinamos a fuego bajo durante aproximadamente 60 minutos. Corroboramos la cocción con un palillo, si sale seco es porque está listo.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Agustín
Agustín @agussbranchesi
Lanús

Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Creo que ya puedo saborearlo ! que delicia Agustín 👏🏻

Recetas similares