Mie Alacay Khas Aceh

Imaami
Imaami @Imaami23
Malang

Semarak Clover minggu ini temanya Kuliner Khas Aceh dari mba @Yusra 🤗
Kebetulan beberapa waktu yang lalu ada temen-temen juga yang posting masakan Aceh, salah satu yang pengen dicobain Mie Aceh 😊
Selain mie Aceh, ternyata ada juga mie alacay khas aceh
Aroma rempahnya wangi banget pas ditumis bumbunya 👌
Yakin deh, pasti ngga sabaran nungguin matengnya
Untuk resep asli mie alacay sendiri menggunakan mie basah
Tapi saya pake mie kering sesuai stok yang ada di rumah
Rekomen banget nih buat sajian makan bareng keluarga 🤗

Source : CP @Fidela Sadewo
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14835448-mie-alacay-khas-aceh?invite_token=vtQBr8fwupJgxbZURxJxdx62&shared_at=1625324166

#GAQulinerAcehQu
#Semarak_GAQulinerAcehQu
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Malang
#CookpadCommunity_Surabaya

Mie Alacay Khas Aceh

Semarak Clover minggu ini temanya Kuliner Khas Aceh dari mba @Yusra 🤗
Kebetulan beberapa waktu yang lalu ada temen-temen juga yang posting masakan Aceh, salah satu yang pengen dicobain Mie Aceh 😊
Selain mie Aceh, ternyata ada juga mie alacay khas aceh
Aroma rempahnya wangi banget pas ditumis bumbunya 👌
Yakin deh, pasti ngga sabaran nungguin matengnya
Untuk resep asli mie alacay sendiri menggunakan mie basah
Tapi saya pake mie kering sesuai stok yang ada di rumah
Rekomen banget nih buat sajian makan bareng keluarga 🤗

Source : CP @Fidela Sadewo
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14835448-mie-alacay-khas-aceh?invite_token=vtQBr8fwupJgxbZURxJxdx62&shared_at=1625324166

#GAQulinerAcehQu
#Semarak_GAQulinerAcehQu
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Malang
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 kepingmie telur (rebus, tiriskan)
  2. 2 butirtelur ayam
  3. 1 ikatsawi (potong, cuci bersih)
  4. 1 genggamtauge
  5. 2-3 sdmkecap manis
  6. 1/2 batangdaun seledri (iris)
  7. 1/2 sdtkaldu bubuk
  8. Bumbu Halus :
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 sdtkunyit bubuk
  11. 1 sdtketumbar bubuk
  12. 1/2 sdtjintan
  13. 1 sdtlada bubuk
  14. 1 butirkemiri
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 1 sdtgaram
  17. 5 buahcabe rawit
  18. 1 buahcabe merah keriting
  19. Bahan Acar Bawang :
  20. 4 siungbawang merah (iris tipis)
  21. 10 buahcabe rawit hijau
  22. 1/4 sdtgula pasir
  23. 1 sdmair
  24. 1/4 sdtcuka

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek hingga lembut semua bahan bumbu halus.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan telur yang sudah dikocok lepas, buat orak-arik.

  3. 3

    Masukkan mie dan sawi, aduk rata. Bumbui dengan kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata, koreksi rasa Terakhir tambahkan taoge dan seledri.

  4. 4

    Aduk sebentar, matikan api.

  5. 5

    Acar : Campurkan semua bahan acar ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata. Acar siap digunakan.

  6. 6

    Sajikan mie alacay dengan acar bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Imaami
Imaami @Imaami23
pada
Malang
Fulltime housewife 🤗|Eating,Cooking,Baking|230717| ig : @imaami23Happiness is homemade 🍲🍜🍽
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa