Muffins salados de espinaca
Veritolandia @veritolandia
Una variante rica y práctica para tus verduras! En esta ocasión, acompañados de fideos!
Muffins salados de espinaca
Una variante rica y práctica para tus verduras! En esta ocasión, acompañados de fideos!
Paso a paso
- 1
Herví al vapor por 15 minutos, la espinaca.-
- 2
Mientras se cocina, pica la verdurita: la cebolla de verdeo, blanca, los ajíes, zanahoria y el zapallito.-
- 3
Cuando esté lista la espinaca, retira del fuego y sofrita la verdurita picada.-
- 4
Agrega la espinaca para que pierda el líquido que le haya podido quedar.
- 5
Condimenta con pizca de sal, pimienta, nuez moscada y cantidad necesaria de queso rallado.-
- 6
Revolver para que no se queme y reservar.-
- 7
En un bowl batís los dos huevos y le agregas la espinaca, mezclas bien.-
- 8
Le agregas la harina, a la que le agregaste el polvo de hornear, ajo en polvo y sal.
- 9
Y las 3 cdas de leche. Mezclas bien.-
- 10
Con la ayuda de dos cucharas, rellenas una muffinera a la que le pasaste un poco de aceite o rocío vegetal.
- 11
Mandas al horno, fuego fuerte por 15 minutos aproximadamente.
- 12
Y a disfrutar! :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Veritolandia le encantará ver cómo quedó.
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