Provolone con chorizos al Godello

arodsot
arodsot @arodsot

Entrante divertido para un fin de semana de verano.

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Ingredientes

40 minutos
Entrante
  1. 7Chorizos Gallegos frescos de gran calidad
  2. 1 BotellaGodello
  3. 1Bollo pequeño
  4. 150 gQueso provolone
  5. Orégano

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pinchamos cada uno de los chorizos (para que no revienten durante la cocción), y los ponemos en una olla. Añadimos el vino blanco y ponemos el fuego al máximo, hasta que el alcohol se evapore. Removiendo de vez en cuando para que se hagan de manera uniforme.

  2. 2

    Precalentamos el horno a 180ºC. Abrimos el bollo como si tuviese un tapa, y con una cuchara sacamos toda la miga. Espolvoreamos el orégano sobre el fondo.

  3. 3

    Cortamos los chorizos en rodajas.

  4. 4

    Rellenamos el hueco del bollo con los chorizos cortados, sobre este ponemos el provolone, espolvoreamos más orégano y volvemos a poner su tapa. Ponemos el pan sobre una bandeja apta para horno, y la horneamos durante unos 20 minutos (el queso debe derretirse muy bien para que llegue hasta el fondo).

  5. 5

    Sacamos del horno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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