Aros-Rosquillas de Pollo y Papas (calamares de pollo 😅)

Aros-Rosquillas de Pollo y Papas (calamares de pollo 😅)
Paso a paso
- 1
Pelamos y lavamos las papas. La cortamos en varios trozos medianos y las guisamos. En 10 minutos están listas. Picamos los ajos, cebollas, trocear la pechuga.
- 2
Lo pasamos todo a una trituradora (yo usé la Thermomix), agregamos una cucharadita de pimentón dulce, pimienta molida, nuez moscada, sal, perejil picado, dos cucharadas pan rallado.
- 3
Trituramos todo muy bien hasta conseguir una pasta sin grumos. Si nos queda muy líquida le ponemos un poco más de pan rallado y si nos queda muy espesa unas cucharadas de leche. La pasamos a una manga pastelera. Ponemos una hoja papel sulfurizado en la bandeja de horno y formamos los aros. Llevar al congelador durante 2 horas aproximadamente.
- 4
Disponemos un plato con los huevos batidos, otro con la harina y otro con pan rallado. Vamos pasando cada aro por harina (sacudir el exceso), por el huevo batido y pan rallado. Freír con abundante aceite caliente, retiramos a un plato con papel absorbente.
- 5
Y listos los Aros, Rosquillas de pollo, quedan tan ricos 😋 que te los comes solos. Podemos acompañar con un poco de mayonesa y ensalada....
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