Ingredientes

  1. 450 grHarina
  2. 100 grAzúcar
  3. 2huevos L
  4. 100 mlAceite Oliva Suave
  5. Ralladura de un limón
  6. Anisitos (en grano)
  7. 1 pellizcosal
  8. Levadura Royal
  9. Aceite para freír
  10. Opcional: Canela y azúcar (para espolvorear)

Paso a paso

  1. 1

    En un bol grande mezclar la harina, el azúcar, la levadura, el pellizco de sal con los huevos el aceite y la ralladura del limón. Amasar suavemente con las manos hasta conseguir una masa más o menos homogénea, incorporamos los anises, que podemos machacar con el almired y mezclamos; se puede ir añadiendo un poco más de harina para facilitar el amasado.

  2. 2

    Una vez que la masa esté bien mezclada se cogen pequeñas porciones para hacer una bola, la cual aplastaremos en nuestras manos para luego hacer un pequeño orificio en medio y a partir de ahí hacer la forma de la rosquilla.

  3. 3

    En una sartén echar aceite suficiente para cubrir las rosquillas cuando ya esté muy caliente añadir y esperar a que se doren.

  4. 4

    Depositar sobre un papel de cocina para escurrir el aceite y añadir la mezcla de canela con azúcar para espolvorear. Listas. Opcional, espolvorear el azúcar, sola, o mezclada con canela.

  5. 5

    Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mar
Mar @MaremotoMar
Cádiz
Hola a tod@s.He pasado, de no saber freír un huevo,(que no es tan facil), ha realizar comidas de mi propia cosecha. Son las recetas que normalmente hago para mi familia y algunas que hago para ocasiones más especiales.Encantada de compartirlas con vosotr@s.
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