Lomo a la parrilla

Javier Horacio Marabotto
Javier Horacio Marabotto @JaviMDQ
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Esta preparación,es muy sencilla, su ingrediente principal es el cariño. La público porque me lo pidió de mi hijo Ramiro.

Lomo a la parrilla

Esta preparación,es muy sencilla, su ingrediente principal es el cariño. La público porque me lo pidió de mi hijo Ramiro.

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Ingredientes

Seis
  1. 1 lomoentero de aprox. 2.5 Kg
  2. 5 cabezasajo
  3. C/NSal, pimienta, tomillo y Romero

Paso a paso

  1. 1

    Quitarle a la carne, toda la grasa que se pueda. El lomo no tiene mucha y si nuestro carnicero tiene onda, nos evita este paso.

  2. 2

    Hacer una cavidad en el centro de la carne, con un cuchillo largo y fino.

  3. 3

    En ese espacio introducir las cabezas de ajo.

  4. 4

    Salpimentar y agregar el romero y el tomillo.

  5. 5

    Llevar a la parrilla y asar lentamente.

  6. 6

    Servir acompañado de alguna ensalada, o en sándwich.

  7. 7

    Las comidas a la parrilla son como las milanesas con fritas. Conocidas, pero no fallan nunca. Bon apetit!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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