Muffins de avena fitness fit By:Guillermo De Luca
Trabajo todo el día, y a la noche tengo que ir a entrenar, tons me puse a ver que podía usar como colación a media mañana o mismo a media tarde como merienda saludable y natural hasta para los más chikitos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Tener en cuenta que se usa el pote de crema como unidad medidora....
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Bueno yo empiezo con las claras, las bato 1 minuto les agrego el stevia y sigo batiendo 2 minutos más... le agrego el azúcar... lo bato hasta llegar a una consistencia de merengue... o más fácil punto pico que seria cuando das vuelta el batidor se queda en forma de pico la preparación.
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Luego separa un cuarto de pote de crema y lo pongo a calentar. Cuando rompe el hervor, apago el fuego y le agrego chispas de choko semi amargos. Y lo reservo.
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Con la crema restante la bato un poco y le incorporo tres potes de avena. Dos finas y una en grama. y el polvo de hornear. Se le puede agregar esencia de vainilla. O ralladura de limón.
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Luego en forma envolvente voy incorporando la preparación de la clara en 3 o 4 instancias.
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Luego lleno unos moldes de muffins a la mitad y les hago un botón con el chokolate... y completo con la preparación hasta llegar a los 3/4 de los moldes.
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Horno precalentado a 180 grados más o menos durante 15 o 25 minutos. Todo depende del horno de cada uno.
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Aclaro que ese día también hice un bizcochuelo pero con la misma receta. Por que eran para llevar al box donde entreno.
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