بادمجان را جداگانه سرخ میکنیم کف قابلمه مورد نظر یک ردیف گوجه ی حلقه شده میچینیم روی آن بادمجان های سرخ شده و روی بادمجان ها از سس میریزیم سپس غوره روی لایه ها میریزیم
دوباره ردیف بعدی بادمجان میذاریم
روی اون گوجه میذادیم و دوباره غوره و سس و لایه های بعد به همین ترتیب

سپس روی اون کمی آبلیمو میریزیم و ۱ الی ۲ لیوان آب اضافه میکنیم.
۴۰ دقیقه بعد غذا آماده ی سرو هست.
نکته: اگر بادمجان فیت آب باشد خوش طعم میشود.
نکته : غوره ی خورشتی پای بادمجان معرکه است.

نوش جان 💜💜