सबसे पहले एक पतीले में 2कप या आवश्यकता नुसार पानी डालकर उबालें फिर पानी में उबाल आजाए तो नूडल्स को डालकर उबालें 10 मिनट या ज्यादा भी लग सकता है नूडल्स को पकने में, फिर जब नूडल्स पक जाए तो गैस बंद कर दें फिर छलनी में छान लें और तुरंत ही ठंडा पानी से नूडल को धो लें ऎसा करने से नूडल आपसे में चिपके गा नही ऑर खिली खिली बनेंगे

फिर नूडल्स में उपयोग होने वाले सब्जियों को काट लें।

फिर एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें फिर उसमे अदरक लहसुन बारीक कटी हुई डाले, फिर प्याज़ और गाजर को सबसे पहले डालकर 2 मिनट भूनें फिर बाद में शिमला मिर्च डालें।

फिर सारे सॉससिरका डालकर मिलाये, फिर नूडल्स को और स्वाद नुसार नमक डालें सबको तेज आँच पर 1 मिनट तक मिक्स करें,फिर गैस बंद कर दें।