Sempolan ayam

Fita juliana
Fita juliana @fitajuli
Bogor

Assalamualaikum.. Sudah lama gak update hehe. Alhmdllh sudah mulai bs menulis lg dsni..
Kali ini sya bkin sempolan ayam. Bisa utk camilan, bisa jg utk lauk anak yg mpasi. Bagian ayam yg enak dan juicy utk dibuat sempolan yaitu paha atas dan bawah, tp semua sesuai dg selera masing masing ya.. Cekidot

Sempolan ayam

29 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum.. Sudah lama gak update hehe. Alhmdllh sudah mulai bs menulis lg dsni..
Kali ini sya bkin sempolan ayam. Bisa utk camilan, bisa jg utk lauk anak yg mpasi. Bagian ayam yg enak dan juicy utk dibuat sempolan yaitu paha atas dan bawah, tp semua sesuai dg selera masing masing ya.. Cekidot

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25-30 tusuk
  1. Bahan adonan
  2. 250 grdaging ayam tanpa tulang
  3. 100 grtapioka/sagu
  4. 1 butirtelur ayam
  5. 1 batangdaun bawang iris halus
  6. 1 buahwortel. Parut
  7. Bumbu
  8. 3 siungbawang merah. Haluskan
  9. 5 siungbawang putih. Haluskan
  10. 1 sdtgaram
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. 1/2 sdtkaldu bubuk
  13. Bahan pencelup
  14. 2 butirtelur ayam
  15. 1 sdmtepung beras
  16. Garam (sesuai selera)
  17. Kaldu bubuk (sesuai selera)
  18. Bahan lainnya
  19. Tusuksate
  20. Minyak goreng
  21. 2 literair untuk merebus

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan ayam dengan chopper, setelah selesai lalu campurkan dengan telur, daun bawang, sagu. wortel parut dan bumbu yg sudah dihaluskan. Aduk sampai rata tercampur.

  2. 2

    Setelah adonan tercampur rata. Oleskan tangan dg minyak goreng agar tidak lengket. Lalu ambil adonan dan bentuk menyerupai sate lilit.

  3. 3

    Didihkan air. Lalu beri satu sendok minyak goreng agar rebusan tidak lengket. Rebus sempolan ayam yg sudah dibentuk sampai mengapung. Angkat lalu tiriskan.

  4. 4

    Setelah semua adonan selesai. Siapkan bahan pencelup. Kocok telur, tepung beras, garam dan kaldu bubuk. Lalu celupkan sempolan ayam kedalam telur yg sudah dikocok tadi. Goreng hingga kecokelatan.

  5. 5

    Note : jika sempolan utk stok makanan dikulkas. Pastikan sempolan yg sudah direbus benar benar sudah dingin dan tiris. Lalu masukan kedalam wadah kedap udara..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fita juliana
Fita juliana @fitajuli
pada
Bogor
aktifitas ibu rumah tangga baru yg hobby travelling dan hikking.ig: fitajuliana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa