مراحل تهیه
- 1
برنج را از قبل خیس کنید. در یک قابلمه؛ با آب جوش و نمک بپزید تا کمی نرم شود.
- 2
هنگامی که برنج در حال پختن است، در یک قابلمه‌ی دیگر؛ پیاز، زردچوبه، روغن، سیر، زنجبیل، آب لیمو ترش و نمک را به مرغ اضافه کرده و با مقدار کافی آب بپزید.
- 3
در یک تابه؛ روغن را گرم کنید. هویج را با دارچین و کمی نمک تفت دهید تا نرم شود. کشمش را اضافه کرده و دو دقیقه تفت دهید. مواد را کنار بگذارید.قابلمه را چرب کنید. نصف برنج را بریزید، سپس مواد هویج را ریخته؛ مقداری از مواد هویج را برای تزیین روی برنج کنار بگذارید.
- 4
باقیمانده‌ی برنج را هم بریزید و مقداری پودر دارچین روی آن بپاشید. دم‌کنی را گذاشته و اجازه دهید برنج دم بکشد.
- 5
برنج را آبکش کنیدقابلمه را چرب کنید. نصف برنج را بریزید، سپس مواد هویج را ریخته؛ مقداری از مواد هویج را برای تزیین روی برنج کنار بگذارید. باقیمانده‌ی برنج را هم بریزید و مقداری پودر دارچین روی آن بپاشید. دم‌کنی را گذاشته و اجازه دهید برنج دم بکشد.
- 6
نوش جان
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
کابلی پلو
#چالش_80#تیم_سبزغذای ملی افغانستان غذایی به نام کابلی پلو است کابلی هم میگن . غذایی مجلسی افغانستانی هاست مردم افغانستان این غذا را در جشن ها و مناسبت های ویژه مثل مراسم عروسی و میهمانی های مهم و بزرگ تهیه می کنند. این غذا مثل مرصع پلو ایرانی ظاهری بسیار زیبا و رنگارنگ دارد، به همین دلیل گاهی برای زیباتر کردن ظاهر غذا، روی آن را با خلال پوست پرتغال، پسته، خلال بادام و … تزیین می کنند تا بیشتر مناسب مهمانی رسمی باشد
-
-
-
-
-
-
پلو مرغ
پلو مرغ یکی از آسونترین و خوشمزه ترین غذاهای برنجی هست. در این پلو مرغ از انواع ادویه های معطر و رنگارنگ استفاده شده ولی طعم ملایمی داره. یک پلو آسان- خوش رنگ و مزه که مخصوصن آخر هفته‌ها با اعضای خانواده خیلی میچسبه. در چند پست قبلم بریانی مرغ و بریانی تخم مرغ رو به اشتراک گذاشتم. این پلو مرغ نوع ساده‌تر بریانی مرغ هست.#بریانی_مرغ#بریانی_تخم_مرغ#پلو_مرغ#پلو#غذای_برنجی#غذای_هندی
-
-
-
-
پلو مرغ آبپز
گاهی اوقات مرغ آبپز رو بیشتر از سرخ کرده دوست دارم ممنون از دوست خوبم@cooliiiivaaaand#چالش_کوک_اسنپ #کارشناس_مزه_ها#چالش_مزه_ها
-
سیب پلو
این غذای خوشمزه که اسمش سیب پلو هست ولی سیبی توش نیس😅 و یه غذای کرمانیه امیدوارم درست کنین و لذت ببرین در کنار خانواده#سیب#سیب پلو#پلو#کرمان#غذا#محلی
-
-
باقالی پلو
باقالی پلو به سبک مامان جونم شاید تزیین نداشته باشه غذای مامانها ولی معرکس طعمشبودن همه مامانهای مهربونمون همیشگی🤲
-
-
-
-
-
پلو گوشت
این غذا رو دو مدل میشه درست کرد. مادرم همیشه سس گوشتی رو جدا میپزه و برنج رو جداگانه دم میکنه و موقع سرو ترکیبشون میکنه که خیلی هم خوشمزه میشه ولی خوب یه روش دیگه هم داره برای تنبلهایی مثل من😁 من سس گوشتی رو آماده میکنم و لابه لای برنج میزارم و دم میکنم .به نظرم هر دو شکلش خوشمزه هست و من عاشق این غذام.
-
دُشَمَه پلو
#دُشَمَه_پلو#پلو#پلو_مخلوط#عدس#مرغ#برنجدشمه پلو یکی از غذاهای منطقه آذری کشورمان است که خیلی خوشمزه است و می توان با گوشت گوسفند و گوشت اردک نیز این غذا را پخت.
-
-
والک پلو
تو اردیبهشت از سبزیجات کوهی و هم غافل نشید، که والک و شنگه و غازیاقی از این دسته سبزیجات هستند
-
-
-
چیغرتما پلو
یکی از غذاهای معروف آذری که در عین ساده بودن- بسیار لذیذ هست و عِطر و طعم اشتها برانگیزی داره- چیغفرتما هست. چیغرتما در زبان آذری به معنی جیغ زدن یا داد زدن هست و علت اینکه این نام به این غذا داده شده این هست که گوشت زمان سرخ شدن جلزو ولز میکنه .چیغرتما خیلی سریع آماده میشه و نیاز به مواد خاصی نداره و تقریبن در هر آشپزخانه ای تمام این مواد پیدا میشه. چیغرتما انواع گوناگونی داره مثل چیغرتمای مرغ- چیغرتمای گوشت – چیغرتمای اسفناج – چیغرتمای بادمجان.چیغرتمای مرغ ترکیب گوشت مرغ با پیاز سرخ شده – تخم مرغ می باشد. این غذا را می تونید با برنج سرو کنید که در اینصورت چیغرتما پلو نام خواهد داشت و یا با نان سرو کنید. یادتون نره در #چالش_سرزمین_مادری و #غذای_آذری شرکت کنید. می تونید همین چیغرتما را بپزید یا هر غذای آذری بلدید بپزید- عکس بگیرید و با #ساری_ گلین به کوکپد بفرستید.#ساری_گلین#چالش#غذای_آذری# چالش_سرزمین _مادری#تخم_مرغ#املت#غذای_برنجی#پلو#چیغرتما#چیغرتما_پلو#چغرتما -
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)