Tekwan tanpa kuah
Berawal dari request teman minta buatin tekwan & modal kepedean atau terlalu PD kalau diri ini bisa membuat apapun 😅, alhasil diri ini memberanikan diri untuk membuat tekwan dan bermodal searching2 kesegala arah dan jdlah tekwan ini sebagai tambahan menu bakulan d'lazis
Tekwan tanpa kuah
Berawal dari request teman minta buatin tekwan & modal kepedean atau terlalu PD kalau diri ini bisa membuat apapun 😅, alhasil diri ini memberanikan diri untuk membuat tekwan dan bermodal searching2 kesegala arah dan jdlah tekwan ini sebagai tambahan menu bakulan d'lazis
Cara Membuat
- 1
Sebelum mengadoni biji tekwan didihkan air untuk merebus biji tekwan
- 2
Pisahkan daging ikan dari kulit dan tulang (tulang jangan dibuang untuk membuat kaldu tekwan)
- 3
Campur jadi 1 air es, garam, penyedap rasa, setelah itu masukkan kedalam daging ikan secara perlahan jangan sekaligus
- 4
Setelah semua tercampur rata campuran air bumbu dan daging ikan masukkan putih telur lalu dicampur kembali cukup diaduk-aduk saja jangan sampai terlalu diuleni
- 5
Setelah tercampur rata semua lalu masukkan secara sekaligus sagu tani diaduk secara perlahan jangan terlalu diadonin seperti mengadoni donat / roti karena kalau terlalu diadoni biji tekwan akan keras
- 6
Setelah air mendidih kasih minyak, nanti pada saat diangkat biji tekwan tidak menempel 1 dengan yang lainnya, bentuk biji tekwan langsung menggunakan tangan atau dengan bantuan sendok & garpu (me: sendok & garpu)
- 7
Rebus biji tekwan sampai mengapung, kalau sedah mengapung itu tandanya tekwan sudah matang
Resep Serupa
-
Tekwan kuah udang Tekwan kuah udang
Suka banget sama tekwan tapi karena sekarang ga bs kemana2 jadi bikin aja.ini dapetnya banyak banget si kk dan anak bayi suka.selamat mencoba yaa 🥰
-
Tekwan kuah udang Tekwan kuah udang
Ini masakan andalan kl lagi rindu palembang,, walaupun tinggal di rantau tetep makannya palembang,. Rindunya lumayan terobati sama tekwan dan biasanya aku buat pempek jg,,, biar komplit rasa palembangnya... tp ini resep tekwannya dlu ya...#iduladhawongkito#palembang#dirumahaja
-
Tekwan kuah udang Tekwan kuah udang
Tekwan adalah salah satu makanan berkuah kaldu udang khas Palembang yang isinya pentol ikan yang bentuknya tidak bulat seperti bakso. Rasa kuahnya gurih,pentolnya kenyal seperti bakso ikan. Yuk yang penasaran cooksnap mom. Bikinnya gampang kok. Kali ini saya bikin kuahnya,untuk resep pentol tekwannya bisa dilihat di Pentol tekwan palembang https://cookpad.wasmer.app/id/r/16188854#PejuangGoldenBatikApron
-
Kuah Tekwan Tanpa Udang Kuah Tekwan Tanpa Udang
Hallo bun.. Siapa nih yang kemarin ada intip resep pentol tekwannya Mama Zaifi (saya) ? Hihi..Sekarang saya share resep kuah tekwannya bun.. Khususnya di Jambi dan Palembang, tekwan ini makanan yang bisa dimakan di situasi dan cuaca apapun lho bun.. Bisa dimakan saat pagi, siang, sore ataupun malam.. Kuahnya yang gurih dan seger, ditambah pentol tekwan nya yang enak, kenyal, dan sedap, sudah pasti siapapun yang memakannya pasti ketagihan bun.. Yok dicoba resepnya dirumah bun :)
-
Tekwan kuah seger Tekwan kuah seger
Ini makanan yang wajib dicoba kalo lagi kurang selera makan, krna rasanya seger dan khas
-
-
Tekwan kuah pedas Tekwan kuah pedas
Cuaca lagi mendung2 manja,, gerimis2 syahdu dan dingin2 empuk gtu,, pngen ngemil yg agak berat tapi anget.. Jadilah Eksekusi tekwan ini.. 😄😄
-
Tekwan tenggiri kuah udang Tekwan tenggiri kuah udang
Kalo orang di rumah lg pd ga sehat..requestnya pasti yg seger2 berkuah..ini jg salah satu bakulan saya ya teman2..monggo dicoba..
-
Tekwan Kuah Pedas (Tanpa Ikan) Tekwan Kuah Pedas (Tanpa Ikan)
Bismillah..Tekwan kw tanpa ikan.. walau tanpa ikan tapi rasanya tetap ada amis2nya karena pakai ebi..Walau agak lama bikinnya.. tapi kalau lagi senggang boleh dicoba nih.. modal tepung dan ragi dan ebi aja jadi makanan enak.. lebih enak lagi kalau ada pelengkap telur puyuh, bawang goreng dan soun.. tapi karena warung lagi tutup, jadi pelengkapnya pakai jamur kuping aja yg masih stok di rumah..Oia, kuahnya ini kutambahin bawang merah dan sisaan batang daun bawang (karena sayang dibuang), jadi kuahnya rasanya strong.. kalau mau rasanya mild diskip aja ya bawang merah nya..Source: @PipinPs ini resep aslinya👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/16648233......
-
-
Tekwan Kuah Udang Tekwan Kuah Udang
Bukan ‘wong kito galo’ tapi selalu suka sama makanan khas palembang salah satu nya ini. Resep ini kolaborasi antara resep nya Mba @mey_cila dan sepupuku Mirza yg emg pernah tinggal disana. Check it out!
-
Tekwan Kuah Udang Tekwan Kuah Udang
Tekwan alias bekoTek samo kaWan 😁Salah satu makanan berkuah khas Palembang. Cobain deh..enak banget pokoknya 😊👌#CookpadCommunity_Palembang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar